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【台北-淡水線雙連站】特濃屋

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哇!第一次看到這麼大張海苔襯在拉麵上,活像是披了披風的蝙蝠俠啊。在日本人眾多的林森北路商圈開拉麵店,想必是對自家口味充滿信心!在台灣日本拉麵風潮已經盛行一段時間後,右上無意間發現這間【特濃屋】,立馬進去試試口味。

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店面開在林森北路和中山北路之間的小巷子裡,外面看起來相當乾淨也充滿日本的氣氛。掛著滿滿的布條、燈籠和旗幟,非常吸睛。

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特濃屋來自橫濱,標榜使用豚骨+醬油的湯頭、大片海苔與可以吸飽飽湯汁的中粗麵條。

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檯前的設計不知道為什麼很有夜市氣氛......大概是那熟悉的白色磁磚吧!牆頭上掛著小木板寫滿各式小菜,突然有點後悔沒來份炸豆腐是不對的!

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特濃屋並不是從日本來台灣開分店的品牌,而是曾經在神奈川修業橫濱家系拉麵的店主來台灣自創的店面。

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店裡裝潢蠻有趣的,因為我覺得他用的家具很台灣味。不過牆上的各式日文告示,又把我帶進了東京某處老舊商店街的小店情境裡。

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看來平日來吃午飯還挺划算的!也顧到了大胃王和小鳥胃客人的需求,相當貼心。

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接下來看看菜單。日本人就是愛啤酒,提供金牌台啤也好台灣味啊。是說來碗熱滾的麵、搭上清涼的飲料,的確可享受冰火五重天的暢快。

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以這麼可愛的小店來說,菜單設計豐富,非常引起食慾。麵的選擇只有基本的2種:濃厚豚骨拉麵或更濃厚的DX拉麵,可以加一團辣肉團變辣味;或者加蔥變成爆蔥拉麵。

加60元的SET是任選50元小菜和20元飲料;加85元的SET是炸物選一種和20元飲料;加140元的SET是四個炸雞塊和20元飲料。

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應該是最近才新開發出來的沾麵,可選擇豬肉梅花肉、五花肉或炸蝦。

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先點了一盤小菜組合。結果好台灣味!我差點以為我在滷肉飯店(笑)。

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【濃厚豚骨醬油DX拉麵】($260)

右上主要被這碗麵的特大張海苔驚到。這碗是朋友點的,我只試了一下湯頭,的確非常的濃又充滿脂肪,甚至有一點點一絲絲的奶油味,這顯然是一碗很適合相撲選手的養成麵啊~~

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叉燒肉味道不會太重,對於愛清爽的右上來說剛剛好,但如果是愛吃五花的油,就有點不夠了。

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【味玉豚骨RED拉麵】($220)

上桌的時候,右上深深覺得看起來有點空虛,就賣相而言和朋友的麵相比真的很小家碧玉。湯的顏色也稍微淡些。

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把辣肉球攪開、海苔放進湯汁之後,看起來賣相好了一點,至少青菜都出來見客了。右上本來以為海苔只是妝點用的,想不到和湯汁拌在一起後真的超級好吃,變成有點像海帶的味道,整個海味和香氣都被帶出來囉!

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右上和朋友一致認為豚骨醬油拉麵的湯頭比較適中,不那麼濃膩。雖然看起來顏色很重,但是味道比較靠近醬油拉麵,只是多了一股豚骨脂肪會有的輕滑,而且不會過鹹。辣肉球對於怕辣的人來說完全不具備傷害力,真的很~~不辣。

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黃金蛋煮得很棒,滷汁味道有進到蛋黃,完全不會有太無味的噁心感。

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中粗的麵條雖然不會捲,但也很會帶湯汁,全部吃下去飽足度超高,以小鳥胃來講恐怕要飽到天靈蓋了。

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【蔥花叉燒丼】($70)

把蔥花疊高到像座小塔,這是需要技巧的!醬汁不算太多,攪拌之後整個讓人食欲大開,但是就會很想再夾一些炒青菜之類的搭著吃。可惜日本拉麵店都沒有燙青菜><

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對於愛清淡的人來說這種偏瘦的肉質是剛剛好的,但對於不油不快的人來說可能就會有點乾囉。

 

【特濃屋】

https://www.facebook.com/tokunouya

台北市中山區中山北路二段77巷22號

TEL:02-2522-2808

營業時間 11:00~15:00,17:00~22:00(周一公休) 

地點指引:捷運淡水線雙連站1號出口,出來右轉過中山北路,往國賓飯店方向的第一條巷子左轉進去約2分


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右上45度角女生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • myallyalan
  • 這海苔真是無敵超級大,
    拜服了.
  • 對啊~~而且還很好吃,真是中看又中用

    右上45度角女生 於 2015/01/17 08:44 回覆

  • YES88888888
  • 一般來說 拉麵上的海苔 好像是有吸油的作用

    特濃屋 好威的店名呀 改天也來去品嚐看看

  • 原來是這樣!那吃下去豈不是要胖胖><

    右上45度角女生 於 2015/01/18 09:37 回覆

  • 路人甲
  • 味玉(あじたま),不是味王。意思就是你說的黃金蛋。