名古屋美食｜超推清爽雞肉柚子鹽味．名古屋排名前十的超讚美味：本丸沾麵（つけ麺本丸 栄店）
【 名古屋美食】本丸沾麵（つけ麺本丸 栄店）：超推清爽柚子雞肉鹽味拉麵．名古屋排名前十的超讚美味 D3：白川鄉合掌村—名古屋市區本丸拉麵
日本拉麵近幾年在台灣如雨後春筍般開設，算算價錢真不便宜，一碗要價台幣兩三百，實在不算平價。
但是在日本，一碗吃下來大概在600-900円間，算起來和台灣價錢差不多，拉麵可是隨處可見的庶民美食。
今天這間「本丸沾麵」，就是我在住宿的名古屋榮東急REI飯店附近隨處亂踩的美味好店來著！
TABELOG評價：3.56(超過3.5即算高分)
上TABELOG查詢美食請參考：
1.【日本旅行好用網站】Tabelog(食べログ)：查詢美食必備http://www.travalearth.com/blog/post/30705268
2.【日本旅行必備】Tabelog(食べログ)網頁版使用教學：日本第一名美食網站http://www.travalearth.com/blog/post/31364544
話說從頭，這間沾麵店會引起我的注意，是因為一路上的好友伴心心念念想吃一蘭拉麵。我也很喜歡一蘭，但總想要吃點不同的口味……
某天晚上出來找超商補貨，經過這間距離旅館不過兩分路程的拉麵店時，門口的橘色tabelog美味貼紙引起我的注意；看到「雞肉柚子鹽味」這個口味，更是引起超大興趣，好想吃吃看！
當下立馬收進心裡，第三天從合掌村的冰天雪地回到名古屋市區後，央求朋友一起來，總算有機會一試心心念念的沾麵。
主要的菜單有這麼多種，包括濃厚魚介沾麵、雞肉柚子鹽味沾麵、肉加量辣味沾麵，而且這些沾麵都可以改成拉麵。另外，加麵免費，超適合大胃王來用餐。
門口放了椅子方便排隊客人，如果冷風太寒，可以拿起店家貼心準備的毯子擋一下。
我們算是運氣不錯，不需要排隊。走進店裡，照慣例先用自動販賣機買餐券。
店裡有其他客人，我就沒有多拍裝潢，事實上也只是一般般，沒有特別之處。
如果你覺得味道還需要調整，桌上提供大蒜醬油、唐辛子味噌和一般醬油供你自己添加。
只要是沾麵店，幾乎桌上都會提供高湯讓你加入沾麵用剩的沾醬，就變成美味的湯頭。
對於沒有吃拉麵的客人來說，結尾能來上一碗熱呼呼的麵湯，真是超祛寒的享受。
「濃厚魚介沾麵（麵加大）」，這個麵的份量是我失口講錯、要求加大份量的結果。
本來想說麵量能有多少？結果一般麵的份量就很多了，加大更是可怕，簡直像座山一樣！
從側面看是這樣來著，莫名的有種富士山的高聳感，這個份量以正常來說大概是我三餐的份量了！
另外，這間店有規定，麵加大份量是免費的，但若吃不完可是會罰款……當下我心都涼了，雖然我們一行六人，但各點一碗的情況下，真的有辦法解決它嗎！
再補一張照片讓大家比較一下，上面是加大的份量，下面是一般的份量…….大概差了一倍之多。
如果喜歡吃魚介沾麵的人大概就知道，帶著魚味的湯汁有著特殊的魚類甘香，而這碗口味相當濃重，我是覺得吃幾口還好，後頭鹹味就會上來，可能要配著冰水比較能夠順利入口。
麵條是粗麵麵體，帶一點點捲度，口感Q而有勁，我相當喜歡。
「濃厚魚介拉麵」，其實味道和沾麵很相近，只是變成拉麵就是。
鹹度相較之下比較低一點，也更能嚐到湯頭的香氣。
「雞肉柚子鹽味拉麵」，一上桌一股柚子清香撲鼻而來，驚喜地看到真有柚子在上面呢。
搭配這個清爽口味，採用偏細的拉麵，相對來說是碗屬於女孩兒家的拉麵。
我點的「雞肉柚子鹽味沾麵」，另加一顆半熟蛋。沾醬的料和拉麵其實完全一樣。
這碗柚子香十足濃厚，雖然沾醬也是較濃，卻能因為柚子的風味帶出果香的清爽感。
裡面有雞肉塊，外面沾了醬汁，有點像是勾芡那樣滑滑濃濃，而且應該用的是雞腿肉吧？有肉汁又有彈性。
另外還有店家自製的雞肉丸子，一種雞肉兩種享受來著！
這雞肉丸顯然沒加亂七八糟的東西，因為吃起來入口即化，屬於比較軟爛的正常口感（加了硼砂才會彈），仔細咀嚼更有肉質甜度，實在很好吃。
至於半熟蛋就是半熟蛋，你能想像的味道。
那麼就以完食，表達我對這家店深深的愛意！
【本丸拉麵】（つけ麺本丸 栄店）上圖的綠色位置就是麵店喔。
愛知県名古屋市中区栄3-8-33
052-253-9500
營業時間：1100-2400，無休
交通指引：地下鐵榮站西玄關出口，出站左轉徒步2分即達
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