【山形景點、美食懶人包】【上報邀稿】拜訪雪鄉國度:山形必訪七大景點&必吃美食、必買特產(原文刊登於上報http://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=572

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山形縣充滿自然風情,在台灣最為人熟知的故事,當屬創下日本史上收視率第一名的NHK晨間劇「阿信」。在台灣重播多次,看過的人無不動容於小阿信年輕時,經歷山形縣淒風苦雪的艱難成長歲月。然而山形縣卻也得到豐富天然資源的庇佑,擁有超人氣的銀山溫泉、最上川、山寺、藏王樹冰等天然與人文美景,值得一訪再訪。

   

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【銀山溫泉】

保存著昭和初年時期的洋風樓房建築,加上宮崎駿神隱少女加持,銀山溫泉一直是大多數旅客來訪山形的夢想名所。

西元15世紀中,一位金澤來的商人發現此處有大量銀礦蘊藏,此後展開開採作業,並起名「延澤銀山」,到17世紀為開採最盛之際,此時也發現溫泉泉脈,溫泉村漸漸形成。但礦藏衰竭之後,人口外移,進村的路徑又狹小,逐漸變成遺世獨立的沒落仙境。

直到1926年,溫泉突然大量湧出,在生意大好下,街道上的溫泉業者們不約而同地建起多層樓式的洋房建築,道路也加寬改善、方便車輛進出,銀山溫泉從此再度復興。宮崎駿的「神隱少女」播映後,華麗洋風的溫泉旅館、冬季裡的街燈雪景,在在吸引觀光客前來享受一晚靜好

交通方式:1.搭JR到大石田站2.轉搭尾花澤市營巴士上山,直達銀山溫泉。

【山形】銀山溫泉交通攻略

【山形】銀山溫泉.日歸公共溫泉入浴@東北賞楓疾行(D6-2)

 

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【上杉神社】

冬季來山形縣的米澤市,可以看到在著名景點「上杉神社」中舉辦「雪燈籠祭典」。這個祭典固定在每年2月的第二個周六、周日舉辦,300座以上的雪燈籠、1000處以上的雪洞在上杉神社境內矗立,晚間並有雪燈籠的點燈儀式、旁邊夜市小攤林立,是冬季裡米澤最重要的觀光盛事。白天來訪可以看到完整的神社景色、方便和雪燈籠拍照,晚上則可純欣賞白雪靄靄中的燈景。

上杉神社是供奉米澤藩主「上杉家族」的家廟,在這裡可以看到兩位最知名的歷史人物:「上杉景勝」和「直江兼續」的立像。他們同時也是NHK大河劇「天地人」的主角。戰國時代,上杉家族偏安在米澤,靠著智勇雙全的忠臣:直江兼續協助,為米澤墊下富庶的根基。直江兼續過世時,喜怒不形於色的上杉景勝忍不住落淚,可見君臣兩人的情誼深厚。直江兼續因為和豐臣秀吉死後、追隨他兒子的忠臣:石田三成的關係很好,而被德川家康所惡,米澤民眾對他相當不諒解,一度認為他是奸臣。

但對於米澤藩最有政績的人並不是剛剛那兩位天地人裡面的美男子,而是「上杉鷹山」。身為米澤藩上杉家族的第九代傳人,他依據直江兼續的施政內容改善米澤藩財政,使米澤藩變成富裕的郡縣,並為直江舉辦法事,直江名聲方而變回良臣。

雪燈籠祭典時前來上杉神社,不僅可以看到由各大機構、企業認養製作的創意雪燈籠,還能吃到好吃的小攤米澤牛料理、山形縣最有名的山芋湯等,體會日本慶典樂趣。

交通方式:雪燈籠祭典期間,會有米澤車站-上杉神社間的接駁巴士,在米澤車站出站左側候車,雪燈籠祭典期間人潮會非常踴躍。平常時則可搭乘往「白布溫泉」的路線,於「上杉神社前」下車。

【米澤】上杉神社.雪燈籠祭典(第38回上杉雪灯篭まつり)2-1:白天.大雪紛飛@東北.東京賞雪(D3-3)

【米澤】上杉神社.雪燈籠祭典2-2:夜間.雪燈暖心@東北.東京賞雪(D3-5)

 

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【藏王樹冰】

每年1-2月,山形縣藏王連峰地區,山頂的杉樹因為空氣中的過冷水滴被山風吹動,與杉樹不斷撞擊,在樹葉、樹枝上凝結成特殊的斜線形雪片;再加上山區降雪堆積在樹上,久而久之整株凍結起來,數千株杉樹就變成「雪怪」的模樣。

最特別的是,這些眼前所看到的杉樹都只是突出的樹梢,底下厚厚的積雪怕有幾十公尺之高;來訪此處,很可能一腳踏入就陷進鬆鬆的積雪裡拔不出來,尤需注意安全。

藏王樹冰區有三座滑雪場,冬季搭乘纜車上來的觀光客,大概有80%是為滑雪而來。滑雪客身著鮮艷服飾、在樹冰圍繞的雪道間滑行而下,享受與大自然難得一見的奇景之時,攝影客也可便於取絕景拍美照。晚間更有點燈與搭乘登山車繞行樹冰區的特殊活動,色彩變換的燈光打在樹冰上,彷彿帶領遊客走入奇幻的異世界。

除了樹冰區外,山上另有一處「藏王溫泉」,安排行程時可規劃兩天,享受山上樹冰的絕景後泡上一池雪景溫泉。但需特別注意的是,藏王山頂氣候變化劇烈,晴朗藍天好拍照的機率只有20%,若山頂有雲層盤據,從室內出來即是撲面風雪、視線不良,出去看樹冰會相當危險。

交通方式:於山形車站巴士搭乘處,搭乘直達藏王溫泉區的巴士。

【交通攻略】藏王樹冰.藏王溫泉(更新2016版本)

【山形】一生必訪-藏王樹冰+藏王溫泉區@東北.東京賞雪(D5)

 

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【霞城公園】

山形城又名「霞城」,是日本100名城之一,雖然主要的天守閣已經只剩下當年的城垣地基,但遍植櫻花、地勢較高等優勢,讓這裡仍然是來訪山形市區必逛之地。冬天踏雪而來,更能享受與貓貓們一同曬太陽之樂。現在已是山形縣民重要的公共空間,設有多處公共設施與標準棒球場供民眾使用。

山形城自古是「最上義光」家族的領地,眼前的雕像就是名將:最上義光。台灣人對他可能不太熟悉,不過他是日本戰國時代、智仁勇三全的將軍,不但會打仗還會寫詩賦,才6歲就長得像12歲那麼高。相傳他15歲那年和父親一起去藏王溫泉打獵泡湯,晚上睡覺時遇到數十名盜賊襲擊,和父親聯手打退敵人,可見他有多麼武勇。他帶兵打仗時,喜歡拿著一隻鐵製、重達1.8公斤的指揮棒指揮軍隊,由此可見他的臂力也相當異於常人。

他掌政統治山形時,對於山形人民非常寬厚,是受人歡迎的藩主。另外他感情很好的妹妹「義姬」嫁到伊達家族,生了仙台城的名將藩主「伊達政宗」,兩人還曾經聯手作戰過。

到了明治維新時期,天皇下了「廢藩置縣令」,城主把山形城賣給山形市政府作為陸軍的駐紮地,城裡的建築物被拆除殆盡;直到近代,才在有心人士推動復興下,重建部分重要的城門。而最重要的「本丸」(主城池)也預計在2033年完成考古調查後著手恢復。

這裏的野貓很習慣人類在旁邊,喜歡喵星人的話,來霞城公園陪伴貓兒,會是最棒的回憶。

交通方式:於山形車站巴士搭乘處,搭乘市中心100円循環巴士,至「霞城公園前」下車。

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【山寺】

「萬籟俱寂,蟬鳴聲聲滲入石」。搭著仙山線,來到松尾芭蕉穿越奧之細道時,曾經寫下俳句讚頌的名勝:全名「寶珠山立石寺」的山寺。

從山腳下一路往上爬「寶珠山」,可以盡攬全山名景。西元860年,清和天皇請求慈覺大師到此山開立天台宗的總本山。1356年,首位山形城城主「斯波兼賴」重建了位在山腳附近、現代被指定為國家重要文化財的「根本中堂」,而這座建築物,也是日本最古老的天台宗佛教道場形式建築,堂中並供奉著藥師如來佛本尊等神像,還有從京都延曆寺請來的「不滅的法燈」。

山頂上的奧之院,裡面安置著開山的慈覺大師從中國修行時,一路奉持而來的釋迦如來佛和多寶如來佛本尊。立於山巔的開山堂,安置著慈覺大師的木造雕像,每天早晚供奉飲食。右邊的階梯上去就可以通到最高處的五大堂,往下可以看到完整的山腳下小鎮景色,這裡同時也祭祀著五大明王,祈願天下太平。

爬上山寺之路,可順訪許多小巧寺院,而一座佛教聖地裡,聚集著多所不同寺院也是日本宗教建築的一大特點。山寺看似陡峭,實際還算好走,只有最後一段階梯時稍微辛苦。若選秋季來訪,高聳樹影與紅楓黃葉繽紛盡現、空氣微涼、鳥兒啁啾,登上頂峰之路不但不累,還很享受。

交通方式:搭乘JR仙山線,至「山寺」車站下車。

【山形】山寺(上)@東北賞楓疾行(D5-1)

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【最上川】

山形縣還有幾處乘船沿舟而下的名所,例如猊鼻溪、最上川等。最上川是日本三大急流之一,也是全日本只流經一個縣域的河川中最長的一條。

據說最上川的風光勝過猊鼻溪,且是松尾芭蕉曾經歌詠過的名所;他在此留下著名的俳句作品「五月雨をあつめて早し最上川」(最上川很早就開始迎接五月的春雨)。

來訪最上川,一年四季都適合搭乘遊船,春櫻、夏綠、秋楓、冬雪,大自然給予的恩賜美景怎麼也看不厭。船夫除了解說兩岸景色、歷史外,還會歌詠小曲帶動氣氛,若有台灣觀光客搭乘,可能還會獻唱幾首台灣歌謠。輕舟搖曳、江河大景,盡攬兩岸山光水色。

交通方式:於山形車站巴士搭乘處,搭乘市中心100円循環巴士,至「霞城公園前」下車。

【山形】最上川遊船 遊記、交通攻略@東北賞楓疾行(D6-1)

【山形景點.山形交通】最上川交通攻略

 

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【水の町屋:七日町御殿堰】

御殿堰是山形五堰之一,流經山形的市中心,它曾是山形城下町的生活用水。「堰」在台灣也很常見,就是有時在河川中會看到的小型擋水壩,目的在於引導水流改變方向,作為灌溉之用。

西元1624年,山形城主「鳥居忠政」為了確保城中有足夠的農業、生活用水,特地築造「御殿堰」,並與護城河連結,形成一處依附水利維生的「城下町」,確保城內居民安居樂業。

現在對於堰的依賴沒有過去那麼高了,山形政府仍然將這裡打造成一處親水空間、並在旁邊蓋上一區傳統町家房屋,重現當年的城下町景觀。町家房屋區共開設11家店鋪,販售茶、雜貨、料理等等,好逛好吃好買。

交通方式:於山形車站巴士搭乘處,搭乘市中心100円循環巴士,至「七日町」下車。

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【必吃美食:米澤牛】

米澤牛與神戶牛、松阪牛並列三大和牛,古代因為幕府大力支持佛教,嚴格限制人民食用肉類,一直到明治維新之後外國人進入日本傳教,才教導日本人學習怎麼料理肉食。

傳教士吃到米澤牛後,大為讚許,自此成為米澤名產。在山形市區,可以吃到米澤牛做成的燒肉、牛排、拉麵,知名老店「松川便當店」在火車站裡販賣的「米澤牛便當」,更是全日本火車便當的前五名之一。

米澤牛的特點是油花多、質地細嫩,假使你沒有時間到米澤吃燒肉,那麼在山形縣的各縣車站看到米澤牛便當,趕快買一個吃吃,三大和牛輕鬆入手。

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【必買特產:東光清酒】

米澤最有名的地酒:東光清酒,歷史超過400年,入場試飲清酒喝到飽,來米澤一定要看看這家老牌酒廠。另外,這裏還能買到日本全國314種梅酒之中拿到第一名的東光吟釀梅酒,非常適合女性飲用。

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【必買特產:山形米「つや姬」

山形是日本知名的米鄉,有各式各樣「つや姬」山形米的點心,也可以直接買一小包或一個寶特瓶裝的山形米回家煮。買回家之後,用台灣的水和電鍋就能煮到粒粒剔透分明又Q又有彈性。

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