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【新潟景點.新潟美食】今代司酒造見學試飲.果園採葡萄.吃越光米淇淋.魚市場吃海鮮.買越光米(2-2)


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好的,接下來我們到了剛剛提到的果園「グレープガーデン」。基本上這個果園以「葡萄」為主,但也因季節不同有「草莓」、「梨子」甚至是「無花果」。

   

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在日本像這樣可以採的果園非常的多,我也最少去過十來個,但從沒有一個這麼酷的.....。這果園從停車場、店門口、商店街、走道,甚至是用餐區,上面的棚架都長滿了「葡萄」,簡真是酷的亂七八糟!

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這果園主要是以「葡萄」為主,是以園區內光是葡萄就有三、四種不同的品種,當中以這個長條型的最特別,吃起來皮脆又多汁超甜超好吃。

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是不是,要是在這種地方用餐一定很酷吧。不過在這吃飯一定很掙札,一邊吃飯一邊望著棚上的萄萄流口水,誰還能吃出料理的味道啦...。

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像這樣,你有看到賣什麼料理嗎??沒有,兩眼一直盯著架上的葡萄,是不是!!不過,這小食堂賣的料理、甜點還真是不少。

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當中最特別的要算是這一杯「越光米冰淇淋」。基本上它是牛奶口味的冰淇淋無誤,但綿細的口感化開後居然可以泯到米粒,有一點像半熟的稀飯,又有一點像西米露,當然吃起來的確有一點米香甜,超特別的。

グレープガーデン:新潟県新潟市南区鷲ノ木新田573,電話:025-362-5535,營業時間:10:00-17:00

グレープガーデン:http://www.kudamonogari.com/

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前頭說了新潟日本酒產量第三位,但要論及知名度可就是數一二囉,最少在我心目中它是NO:1。而新潟清酒美味秘訣在於具備了優良的白米與水質、釀酒技術登峰造極的越後杜氏(釀酒師)、以及適合釀造日本酒的氣候等4大條件。冬季時,新潟高山會累積厚厚積雪,而積雪融化後就形成清澈的伏流,除了能灌溉稻作,也是甘甜的飲用水。而且於冬季添加酒母可以讓酒在低溫中慢慢發酵,因此造就出風味清爽淡麗的新潟獨特日本酒。

 

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在新潟眾多酒廠中「今代司」一直是我相當喜歡的,也一直想有機會可以來這間酒造參觀見學一下,今日終於得償所願。今代司創業於明治中期,到今日一共傳承了四代,淡麗的風味是今代司受歡迎的主因。今代司的清酒用阿賀野川的伏流水釀製,米則使用新発田藩的米蔵。純米大吟醸、純米吟醸、純米酒等傳統風味的清酒,不止日本人愛,就連在外國也相當有名,當然台灣也是。見習的過程除了可以了解釀酒的基本過程外,在酒造裡還存放著許多明治時代留下來和「酒」有關的文物,相當值得一看。

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參觀完酒造後當然要試喝,大氣的今代司幾乎把店裡有的酒都放在桌上,隨便客人飲用,完全不需要支付任何費用。老闆豪氣的說,只要喝了他們家的酒,懂的人一定會買。是的,我就敗了三瓶回家孝敬眾親友。

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有好酒還有小鮮肉幫你服務,是有沒有這麼開心...。除了清酒外,今代司的「甘酒」也是我非常喜歡的一瓶,加熱擠點、加點薑冬天喝超讚,夏天喝冰的加點柚子皮也不錯哦!

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今代司酒造:新潟県新潟市中央区鏡が岡1番1号(新潟站走路約20分鐘),電話::025-245-3231,營業時間:9:00~PM 5:00

見學的時間為約30分鐘左右(每天七場),完全不用任何費用。

今代司官網:http://www.imayotsukasa.com/

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最後在眾人的吵鬧要求買「越光米」的當下,領隊不得不帶我們到新潟車站附近的魚市場「にぎわい市場 ぴあbandai」。

ピアBandaiフロアマップ

にぎわい市場的攤位配置圖。

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說是魚市場當然可以買到許多新鮮的漁貨,甚至是新潟當地的村上牛。對於觀光客而言,這種烤鮮魚的料理是最適點不過的,大大隻的赤雕只要500日幣,便宜到爆。

 

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就當地人的說法這間「弁慶」的壽司用的是新潟的米、新潟的漁穫肯定好吃,可惜當天我們來的晚,接近晚餐時間沒人敢造次,下次再訪新潟一定要來朝聖一番。

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最後當然是買越光米囉,除了一包一袋的包裝,左上角長條合裝的更適合送親友,裡面有三盒最厲害的南沼越光米,是我到新潟絕不會錯過的伴手禮,自吃送人兩相宜。

【にぎわい市場(NIGIWAI市場)】

新潟市中央区万代島2(新潟車站2KM)

營業時間:9:00~22:00。

交通方式:JR新潟駅前搭9番線「松浜線」在「宮浦中学前」下車(費用210円)。

官網:http://www.bandai-nigiwai.jp/


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右上45度角女生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 楊宗諭(さとし)
  • 日安
    哈哈 !! 確實會被成串的長型葡萄吸引
    根本看不到菜單
    用餐後的水果是不是自己伸手可以抓來吃阿!
    哇! 這酒可試飲真的超棒的
    店家竟然那麼說了 不買好像有點不好意思吧!~
    當然 要是我也會帶幾瓶回家的~
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