米澤美食：愛とパン（愛與麵包）-評價超高、來米澤必吃麵包店
【米澤美食】愛とパン（愛與麵包）-評價超高、來米澤必吃麵包店@東北．東京賞雪(D3-4) DAY3：米澤市區-東光酒藏-午餐：愛與麵包-上杉神社雪燈籠祭-晚餐：べこや米澤牛燒肉(住：東橫INN 山形站前)
我來日本那麼多次，說實話很少有機會進麵包店採購，總覺得在日本吃拉麵、燒肉、丼飯都不夠了，把胃袋留給麵包是不是太浪費了點？
不過這次來米澤，白雪茫茫腦袋也茫茫，不知道要吃什麼才好。信手點開我最愛的美食指引：TABELOG(食べログ)網頁，居然發現在這小鎮上有一家評價達3.58分的麵包店，於是決定獻出我的「第一次」！
TABELOG評價：3.58 (超過3.5即算高分)
上TABELOG查詢美食請參考：
1.【日本旅行好用網站】Tabelog(食べログ)：查詢美食必備http://www.travalearth.com/blog/post/30705268
2.【日本旅行必備】Tabelog(食べログ)網頁版使用教學：日本第一名美食網站http://www.travalearth.com/blog/post/31364544
從東光酒藏離開後，在雪地裡邁著雖然心情很飄揚，但被雪所困而無法輕快起來的步伐，歡喜地往「愛與麵包」方向前進。跟著GOOGLEMAP的指引，看見這間戴著雪帽的橘紅色小木屋，我的心和胃都要手牽手一起飛上天堂啦～
如果是沒下雪的時節看到，我還不一定會想進去哩。但大雪蓋著，這棟小木屋就是特別特別可愛又引人注目呀。
玻璃門中間貼著橘色的TABELOG貼紙，這是評價超過3.5分的店家才有的標示喔。
大雪天的中午來到這家麵包店，我本以為架上會相當冷清（畢竟路上就很冷清），實際上卻非如此，各式麵包滿滿地擺在架上等著青睞啦！想必這間麵包店的客人很多，店家才會這麼大大方方地猛做麵包吧。
後來上網查詢，老闆為了追逐製作麵包的夢想，先在一般公司和麵包店實習多年，再去法國、義大利海外研修後才回故鄉米澤開店，好手藝迅速傳遍全國。
牆上掛著的號角，似乎只能在北歐看見，要一口很長的氣才能吹出聲音。
「愛與麵包」出名的關鍵，是因為只使用店裡自己製造的天然酵母，因此麵包吃起來有獨特的香氣和口感。
「愛」這個字正是戰國名將直江兼續最推崇且以此聞名的德行。到了米澤，隨處可見「愛」這個字，從魚板到甜點都有，因此可以得知，這款放了米澤在地食材「五加」的菠蘿麵包是鎮店之寶，在台灣五加的根就是「五加皮」可是珍貴藥材呢。限量販售還只剩一個，立馬抓起來放進盤子免得有人跟我搶～
這款原始人麵包也很有趣，叫他原始人是因為中間包了一根肉骨頭哪～
加了蘋果內餡夾層的糖霜吐司，看起來也好好吃喔。
怕剛剛那個太豐盛，也有這樣把蘋果片放到麵包上面的選擇。這款糖漬蘋果片實在很好吃，酸酸甜甜的一點也不會覺得膩口。
我完全可以理解這家店的風格，店家就是很愛弄點有的沒的吸引客人夾起來嘛。就菠蘿麵包也要給他蓋帽子蓋得這麼可愛～
店裡最受歡迎的是這款「手做奶油麵包」，到底它有多特別哩？
人氣第一名，當然得買。它的口感就是日式麵包柔柔軟軟綿綿密密的，中間是奶黃醬，甜了點但是好濃好濃又很有奶味，吃得出來用的奶油相當好，很香～
這幾款是裡面有牛肉餡或者咖哩起司餡的麵包，都是剛出爐還暖呼呼的～
我看到咖哩就無法抵擋。他們家的咖哩內餡應該是把肉和蔬菜都煮到無形了，所謂的入口即化呀！口味偏濃偏重，配上較為簡單的白麵皮，更能顯得咖哩是那樣濃厚好味。
這些法國土司夾了豐富的內餡，早餐買一個來吃，五大營養素都均衡攝取到了呀。
像這個是新鮮漢堡包（笑）。看起來偏軟爛，實際吃起來卻是肉汁豐富鮮甜得很。
接下來因為實在麵包太多，就帶大家看看照片～～店面小小的，麵包種類我看快百種有～
連PIZZA都有做！只是要先預約才行。
這款巧克力甜筒也讓我掙扎超久的，超濃巧克力好像很好吃……可惜我已經拿了六個，實在吃不下了。
【愛とパン（愛與麵包）】http://www.ai-pan.jp/
TABELOG評價：3.58 (超過3.5即算高分，可參考【日本旅行好用網站】Tabelog(食べログ)：查詢美食必備http://www.travalearth.com/blog/post/30705268)
山形県米沢市松が岬1-1-14
TEL:023-822-0367
營業時間8:00~19:00（週日公休）
交通：上杉神社後門（有紅色鳥居的門）出來後步行五分鐘
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