九州-大分旅遊 飯店:很難訂的奥日田溫泉うめひびき、日田大山梅花祭、想夫戀炒麵

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轉春之際的櫻花總是吸引許多人4月到日本賞櫻,但看了幾次2-3月盛開的梅花之後我覺得也相當不錯!在九州提到梅花,日田大山就是最具代表性的景點;入住附近、常常一房難求的超人氣溫泉飯店奥日田溫泉うめひびき(梅響,也翻成烏梅奧下塔溫泉旅館),就能同時賞梅、喝梅酒、泡溫泉。

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2018年是大山梅花祭的第38回,時間是2月18-3月18日(通常都是2月中到3月中)。不說可能大家不知道大分縣除了眾所皆知的溫泉外,也是產梅的大縣,其歷史超過半世紀之久,而且有一位很有名的漫畫作家就出在在這哦。是誰,暫且賣個關子…(笑)

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位於奥日田温泉うめひびき旁的西大山の「おおくぼ台梅園」佔地共有8萬平方公尺,共計6000多株梅花會在冬去春至的季節裡綻發。

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這些數以千計的梅樹為大山帶來大量的「梅子」,是以這裡的梅子也冠絕全北九州,甚至是全九州,延伸的梅子食品、酒也是許多人到日田觀光必買的伴手禮。

奥日田溫泉うめひびき

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奧日田温泉うめひびき是大山町一帶相當出名的溫泉飯店,尤其是在梅花祭常常一間難求,畢竟住在這想賞梅只要步行5分鐘..哦,不,只要你走出飯店路邊就有許多爭相鬥艷的梅花。

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為了迎接大量的賞梅遊客,飯店特別於後方加建了這一間以金黃、紅為主的新溫泉會館,可惜的是會館前的梅花還在含苞待發的階段。據說日本今年的梅花晚開了約10天左右,和早開兩星期的櫻花大異其趣。

看房價

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說是幾十年的溫泉旅館,但從一進屋就感覺新意,甚至傳來陣陣木頭香味,不管是走道上的木紋雕牆,還是凹凸花紋的木板,都讓人感受到經營者想要打造新環境的用心。

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走廊、樓梯間不管左到右、上到下都能感受到陽光的透射,那種光影、屋內鵝黃燈光交織的溫暖,讓人不自覺喜歡上這裡。

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不過,這溫泉飯店對於方向感不好的我來說有如迷宮,加上四處都有讓人分心的裝潢設計,一個不小心回神後常常忘了自己在那裡….。

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比較少見的木造大廳有著一片室內的兒童遊樂場,甚至還有小型的滑溜梯和盪鞦韆,是誰說在公園就一定會玩的髒兮兮的xd。

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溫泉旅館相對少見的健身房這裡也有,晚上喝個小酒的酒吧、溫泉也同樣少不了。

溫泉

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除了環抱山林的露天溫泉外還有特別的低溫(42-42度間)活盤浴,不同於一般岩浴和沙浴底下舖的是「セラミックボール」;「セラミックボール」據說是海洋生物經過數千萬年堆積而成的礦石,透過床上的溫濕度會釋發出一種遠紅外線,對於恢復身體疲勞有非常顯著的效果。說真的,這大概是類似溫泉浴室中躺最舒服的一種,舒服到一直想睡著….。

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這座用來連結兩座新舊會館的紅橋非常漂亮,過橋之後的驚喜來自於房間的鑰匙,身上帶著它眼前這扇黑色的自動門才會打開哦。這個設計也用來保護新館客人的隱私。

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黑色大門是一面灑滿走廊的金黃,透過玻璃、穿過紙窗,那種金、白、灰的光影交錯讓人忍不住放慢腳步而且驚呼連連。

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特別喜歡廊間以梅花為孔的小窗子,望出去剛好是飯店停車場前的梅園,如果是滿開時節應該會更漂亮吧!

房間

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房間方面我和朋友分住在兩種不同的房型,但同樣的都有大片環山的玻璃視野,半洋半和室的建築裝潢舒服又不失幽雅,空間上也非一般日本飯店能比。看房價

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除了公共大浴場和露天溫泉外,房間裡也有露天的小浴池,方的、圓的各有不同,唯一相同的都是建在陽台邊上,可以一邊泡溫泉,一邊獨攬奧日田的山野寧靜。

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露天浴缸旁還有可以放空慵懶的沙發,放眼望去是不知奔流了多少年頭的河流,不知走過多少歲月的道路和灑滿金黃的山谷,漂亮的亂七八糟!看房價

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浴室裡的盥洗、清潔用品一應俱全,空間比一般商務飯店來的大,也比一般溫泉旅館來的明亮。

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近年全世界旅館大量引用這類的膠囊咖啡機。

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提供不同軟硬度枕頭,就放在大廳讓客人隨意取用。

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一泊二食

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奥日田温泉うめひびき用餐的地方除了有和一般溫泉旅館店的公用空間和大小不等的小包廂外,最特別的是有一處露天戶外的茶室,在此也提供以「梅」為主的點心。

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料理以大分縣日田當地的食材主,以和式料理混合一點洋式手法的四季料理。林州針對團客、白加賀則提供大大小小的包廂。

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在日本有所謂的乾杯酒,通常由主辦或是重要的與會人士發起,喝的酒多半是梅酒,在這個梅鄉自然如此。

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五色養生前菜,用了山、海各種不同食材料理而成,當中多多少少帶著梅的元素,是以連底盤都是梅花,五道菜剛巧分散在梅花葉子的五個角落,光看就覺得美。

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在日本有兩個馬肉盛產的地方,一是福島二是九州熊本,在這的吃的自然是熊本的馬肉,沾點淋上薄鹽醬酒的薑、蒜、蘿蔔泥,當中最特別可能是中間那塊白白像肥油的東西,一開始我以為這是要烤馬肉用的涮網油,好奇問了一下說是馬背上的背脂而且和馬肉一樣生吃就行。半信半疑的入口,本來以為入口就會化成一團油,但居然藏著前三秒的軟Q,油膩程度也比我想像來的低很多,非常特別的食材。看房價

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這個烤過的蒟蒻Q帶點微脆,喜歡到不行。

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其實這道菜的主角是鹽烤山女魚;山女魚也有人叫它佳魚,最早發現於島根的宍道湖, 和台灣的櫻花鉤吻鮭很像,都是日本溪流珍貴的魚穫,吃起來口感很像香魚,料理的手法也是簡單的鹽烤。

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碗裡的主食是軟細的穴子魚非常好吃,但最厲害的調味則是旁邊像凍的梅汁,酸溜甘甜和穴子好搭哦!

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豐後牛在台灣人的認知裡也許比較不出名,但在北九州一帶那可是大大出名,油質同質甜厚比例上又較一般和牛來的不油,用燒烤的方式更能展現其油質的美味,一旁的配角長茄子和用梅子調味的味噌也很迷人。

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最後是加入梅子的豬肉涮涮鍋,看倌可別以為只放了一粒梅子(日田特產的南高梅),整個湯頭那是完全不一樣,加上大量的牛蒡讓這鍋肉怎吃都不膩口,超清爽的。

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除了魚漿外,這裡也有以牛肉做成的丸子。

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最後的雜炊再飽也要來一碗,是吧!

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甜點則是焦糖布丁,但口感極為綿細,有一點像南瓜泥,非常好吃!

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第二天的早餐也是一整個豐盛到不行……落落長的菜名,光記都記不住,擺上去那可是滿滿一桌,而且還沒包含一旁可以自取的沙拉、前菜等等….。幾乎是我在日本吃過最豐盛的日式早餐。看房價

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其中我最愛的是烤茄子和香菇。

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一般飯店buffet該有的生菜、小菜飲料等等也都有,但主角幾乎都擺在餐桌之上囉!

買梅酒

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來到奥日田温泉うめひびき,千萬別忘了順道參觀它們的梅酒廠,這裡的梅酒各種風味不同,是最佳的伴手禮中心。

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館前有整排的盆梅可以欣賞,可惜多半還未盛開,另外對面的展覽室,正展出幾前年在台灣大風行的「進擊的巨人」。

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不說可能大家不知道,這本漫畫的作者諫山創正是大分縣日田市大山町的人,難怪在此有他的作品展。

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展館中有各式梅子的製品,其中又以南高梅最受歡迎。

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這裡的梅酒以成份和年份分為5大類,當然價位也完全不一樣,也有一代五瓶(不同口味梅酒)的小瓶裝,非常適合像我這種有選擇障礙不曉得該買那一種,全買口袋又不夠深的客人。

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當中個人最推的是這瓶好看又好喝的梅酒,好像也是最貴的,自喝送人兩相宜,放在家裡擺著也很好看。

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進擊的巨人迷也許可以買瓶紀念酒。

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佐以梅子果醬的霜淇淋也很好吃,只是關鍵還是那些梅子果醬就是了。

日田大山梅花祭

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大山的梅花有多少品種我不是太清楚,但光看顏色就有四、五種之多,有紅、有粉、有粉白,還有純白,全部盛開時各種顏色的梅花交疊非常有層次感。

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比較可惜的我們到達時園區的梅花只開了約三四成,其他的仍在含苞的階段,不過還是讓大伙拍個不亦樂乎。

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這好像是我在日本看到第三個咱們前總統李登輝的立碑,說也奇怪通常在櫻花、梅園旁,而且遍佈在全日本….。

【奧日田温泉 うめひびき(烏梅奧下塔溫泉旅館) 】看房價

大分県日田市大山町西大山 4587 番地

0973-52-3700

想夫戀炒麵

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最後順便介紹一下據說來到日田一定要嚐的當地小吃「日田炒麵」,當中又以人氣最高的「想夫恋」為最,店裡甚至還推出調理包,讓喜歡的遊客當伴手禮,難怪tabelog高達3.43分,至於為什麼叫「想夫戀」問了店員居然也不清楚xd

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認真說這炒麵和日本其他地方有什麼不同?可能是用鐵盤盛的,是以炒麵的底部會有像廣式炒麵的焦脆口感,另外就是加入了大量的豆芽菜。

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還有,就是把它當菜亂飯吃,其實還蠻搭的。

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加100日幣可以選的豚骨味噌湯,加了大量海帶相當好喝!

想夫恋 新本店:大分縣日田市若宮町 416-1,電話:0973-24-3188 (+81-973-24-3188),營業時間:11:00~21:45

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