大分 宇佐住宿-住在農家木屋,體驗砍柴、種香菇、現摘農村美味:天空の庵ふきの屋
大分縣

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大分 宇佐住宿-住在農家木屋,體驗砍柴、種香菇、現摘農村美味:天空の庵ふきの屋 @右上的世界食旅

住多了溫泉旅館、文青民宿、豪華酒店,有時候也想返璞歸真。這次來到大分宇佐的鄉下「福貴野」體驗農家住宿,和可愛的爺爺奶奶度過鄉間時光,還被迫(?)種了香菇、砍了柴、吃了奶奶親手做的家鄉味,這般難得時光,不試試嗎?

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前一篇我們提到大分縣宇佐市有一間日本和出雲大社齊名的古老神社【日本-九州-大份旅遊】宇佐市-四萬四千八幡客總本宮-宇佐神宮.文福食堂.宇佐名物美食.伴手禮。而今天這篇來下鄉下住一晚的情節也發在宇佐市,之不過是在宇佐的鄉下,一個叫「安心院町」的小鎮的山邊小村落;這個小村落叫「福貴野」。

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好吧,別說你不知道這個地方,我相信就連很多日本人也沒聽過。當觀光局的導遊帶我們來到這一片只有田和山路的小村落時,我還真是懷疑我們是不是要睡在田梗邊。

木屋外觀

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然後帶我們來的高大哥指著這兩間木屋說:「來,今天我們就住這裡」。「A….這不是一般的民宅嗎?」我當下是這樣想的,只差沒說出口。

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不過,當我看到這座木屋的正面,我就愛上它了。這不就是我作夢都想要有的房子嗎?真是太漂亮了。突然想學小丸子在木廊前躺著,滾著,或是學著綾瀨遙像「魚干女」般的躺在榻榻米上動都不動的發呆、放空,睡個午覺,最好身邊還有一張「報紙」…..。

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庭園裡當季的繡球花正開放。

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庭院裡的「ふく」一邊搖著尾巴一邊一邊對著我們吼叫著。

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突然奶奶和爺爺笑著臉出現在我們面前。爺爺說他今年67歲,是這邊最年輕的「農夫」。奶奶說鄉下地方沒什麼好招待,不好意思。

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放下行李後,爺爺一邊帶著我們參觀木屋,一邊說著這棟由他兒子設計、建造的木屋小故事,眼裡、嘴裡滿是驕傲。

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爺爺說這棟木屋只有三個房間,所以平常只能接待最多三組客人。我笑問那你們住哪?爺爺笑著回答:「你猜…」,至於這個答案直到我們離開也沒有解開。

房間

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爺爺說退休到鄉下種田一直是他和奶奶的心願,在農忙的空檔接待觀光客只是希望幫忙推動大分的觀光,特別是在經過地震之後。

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這木房裡有不少巧思的設計,比方說這一片上下可以升降的木門,是因應陽光有摭陽的效果。

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屋外這一片用炭火燒過的牆則有防潮的功能,因為牆的後面就是浴室。

公共空間

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整棟木屋除了兩大一小的和室房間外,我最愛的就是這座客廳,猜想平常爺爺奶奶就是在這生活的吧?奶奶在廚房忙進忙出,爺爺躺在搖椅上看著報紙。多溫馨呀!

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這客廳我最愛就是這一片落地窗,望出去剛好是爺爺奶奶辛苦耕種的農田,多美呀!

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樓上是奶奶的書房,也是奶奶和爺爺逗嘴時喜歡躲藏的地方,多幸福呀!

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一邊追問會不會太熱,一邊忙著調整空調的爺爺奶奶,讓我們有一種說不出來的歉意,感覺是我們來這打擾了他們的清靜。

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等我們放完行李,拍完照,奶奶早就為我們準備了「下午茶」。好甜的香瓜、木瓜和奶奶親手烤的海苔麻吉。

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另外奶奶說這個水果飲料是大分的名產(好像有三種口味),柚子口味非常好喝,有機會來大分玩的朋友一定要買瓶來試試,100日幣。

福貴野瀑布

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吃完下午茶爺爺奶奶分別開著兩台車帶我們去附近最有名的「福貴野瀑布」走走。

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福貴野の滝和西椎屋の滝、東椎屋の滝合稱「宇佐の三滝」,屬於「国の名勝・耶馬渓」範圍。

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因為這裡曾有間名寺叫「龍泉寺」,所以這個「福貴野の滝」也叫「龍泉の滝」。「滝」就是瀑布的意思。

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據說這裡曾是許多文人墨客到訪之地,比方說這位幕末、明治初期「中津藩」的學者「渡邊重春」就曾在此留下讚嘆瀑布的詩句。「水上の水は水とも見えながら落つるは雲と煙なりけり」。好吧,我也不會翻這句是什麼意思,但總之就是漂亮的意思啦XD

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福貴野の滝高65米,是宇佐三大名瀑中最低的一個,這倒是引起我的好奇,有機會想去看看其他兩個到底有多高。

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如果有空其實是可以況著山路走到瀑布下端,據說水氣環繞十分涼爽,即便是在盛夏之時,也是附近居民夏日避暑的好去處。

香菇種植場

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我們在看「來去鄉下住一晚」時不是有一段「一宿之恩」嗎。是的,這一會兒奶奶便開車載我們來到他們種香菇的伐木場,約莫開了十分鐘的顛簸山路來到這一片林場。奶奶指著這片山坡地笑著說,那些我們看到的木頭(種香菇用的)都是她砍的….這可嚇壞了我們。莫非是叫我們這幾個手無縛雞之力的城市俗砍樹吧….。

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還好沒有,爺爺奶奶只是要帶我們來看看這片樹林,這片他們邊砍邊重新種植的林區。這些砍下再割成適當大小的樹段,要先在這曬上個三四個月,然後再搬到「溫室」裡。

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一時我又我以為奶奶要我們幫忙搬這些木段,突然抬頭覺得有一點暈眩…。

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幸好仁慈的奶奶也沒叫我們幫忙搬木段…(笑),只是指著這一大片樹段又說:「這些全是他和爺爺兩個人搬的」。靠…這也太辛苦了吧….這年頭種香菇不是早都用太空包了嗎…。

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最後心地善良的奶奶只叫我們幫忙把香菇的菌給種到「木段」裡。看倌別以為這很輕鬆,光是拿電鑽鑽洞再把有菌的木段給敲進去,也夠我們滿身大汗的。

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平常在電視、電影裡看人砍柴好像很輕鬆,即便一開始看爺爺示範好像也很容易,實際上完全不行,超硬、超難劈的,只好跟爺爺求饒。

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接著爺爺說砍掉的樹要重新種樹苗,但常常有野鹿(這邊鹿超多的),或是山豬會去吃那些沒長大的樹苗,除了趕走牠們外,有時也不得不捕那些過剩的山豬。所以爺爺你該不會是叫我們幫你抓山豬吧….。

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最後什麼事也幫不了的我們,只能在田梗間坐看日落XXD。

晚餐:烤山豬肉

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雖然我們是沒幫忙捉山豬,但爺爺還是叫奶奶拿出「山豬肉」招待我們(大心)。

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當我們拿著相機要拍奶奶時,她很害羞的說:「鄉下的粗茶淡飯,不要怕啦」…超可愛的!

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正格的,這山豬肉和台灣的山豬肉完全不一樣,一來它沒什麼野腥味、二來肉質比想像中軟嫩許多,油質的甜度也很讚,雖然只是簡單的煎過,但非常好吃。

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另外這個奶奶自製的味噌醬鹹香鹹香好吃的亂七八糟,平常不太吃生菜的我居然為了這味噌醬把整盤生菜都吃完,還很厚顏的連要了三次「味噌醬」XXD。

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奶奶說這盤裡的野菜,不管是香菇、南瓜、紅、黃椒都是她親手種的,我不誇張那南瓜真是甜的亂七八糟,只是油煎過就好吃的要命。席間一直聽到大伙狂叫:「うまい、うまい」的奶奶只是拼命揮手說:「就是鄉下很平常的東西,不是什麼了不起的菜,對不起」等等,爺爺則不斷在旁邊傻笑。突然覺得我們都變成他們久沒回家的兒孫。

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茄子簡單的醬燒鹹香帶點微甜,茄子的口感軟嫩前帶著一、兩口的微咬勁,超甜超好吃,我一個人就幹掉一大碟。愛慘!!!

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竹筍同行的朋友超愛,我倒是比較沒什麼感覺。

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山間的野菜和豆皮煮成的下酒小菜。

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完全沒加調味料的烤雞翅,軟滑鮮嫩多汁的雞翅超正點,尤其是又薄又香的雞翅皮!

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這道涼拌雞皮超驚豔,雞皮QQ、脆脆有一點像鹽水雞,但冰冰亮亮的更爽口,醬汁油甜透著微酸,加上大量的野菜超適合下酒。

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說到下酒爺爺見大伙吃的開心,把冰箱裡用自種米釀成的小米酒拿出來請大家。味道還真的蠻像我們的小米酒,但更甜更順口,好好喝。另外那瓶雙樹則是大分觀光局送我們的見面禮,算是味道有一點偏酸的純米酒。

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湯裡用雞肉做成的丸子又軟又嫩超好吃,湯頭是菇類的鮮和洋蔥的甜、以及蒜苗的香氣。

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怕我們覺得不夠味,爺爺拿出一碗鹽說這是他自己去大分海邊取海水,自己在家曬出來的鹽….。是說,爺爺你也太厲害了吧!!!

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不說大家可能不知道全日本有一半的香菇產量來自於「大分縣」,爺爺這樣驕傲的說著。但因為這香菇真的非常好吃,我問爺爺奶奶,怎知是他們種的香菇,去哪邊買呢?

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奶奶說他們的香菇都是統一交給大分縣的農產班,很難分是誰種的。爺爺補充道:「只要大家願意買大分的香菇,誰種的都一樣」,最後臨走奶奶還一人送我們一包。那一晚我們和爺爺奶奶一邊喝酒,一邊聊天一直到11點多,像家人一樣。

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早餐

第二天早上我們才起床,奶奶就幫我們準備好早餐,還很親切不斷叫我們快過來吃早餐。

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左下角的南瓜濃湯入口滿是南瓜甜超好喝,麵包是用米做成的,口感有一點像台灣的發糕,軟Q有嚼勁,好吃又特別。

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奶奶現烤的納豆麻吉,讓我第一次覺得納豆好吃(泣) ,還很不要臉的吃了三個…..。

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爺爺、奶奶,我想不管我之後還會去日本多少次,我永遠不會忘記在大分宇佐的鄉下有兩位親人(泣)。正格的,這一趟「來去鄉下住一晚」的體驗讓我決心想好好的學日文…才能享受更多這樣的鄉下溫暖。

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費用一泊兩食每人是日幣8000元左右。附帶一提的是這裡夜晚非常多螢火蟲,當天爺爺帶我們去附近泡溫泉回來的途中,特別在野溪旁停下來讓我們看螢火蟲,可惜我們當時連手機也沒帶….。

【天空の庵ふきの屋】入住資訊

  • 大分縣宇佐市安心院町福貴野265-1
  • 090-7982-7123。
  • 或是聯絡安心院農泊由統一單位管理,詳細資訊與預約請聯繫事務所:http://www.ajimu-gt.jp/page0102.html

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