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【台北-捷運雙連站】咖哩匠

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【台北-捷運雙連站】咖哩匠

【台北-捷運雙連站】咖哩匠 @右上的世界食旅

好朋友剛從北海道回來,念念不忘湯咖哩的美味,右上也忍不住想知道湯咖哩到底是什麼樣的味道呢?聽說咖哩匠有賣湯咖哩,於是約了一干好友10餘人,打算一網打盡菜單上人氣咖哩,也一解右上對咖哩的相思情。

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咖哩匠是欣葉集團其中一支品牌,今天前往的是中山店。其實幾乎整棟都被欣葉包了,樓上是欣葉日式料理,地下室則是咖哩匠,只是它的入口在側面的巷子裡。

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這個門把超可愛又充滿特色,不看菜單也知道這兒賣咖哩啊!

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很少看到連鎖餐廳願意把入門後的大片空間留給候位的客人,這裡我看至少可以擺上一張六人桌呢。有點古味的沙發、有點亂的桌子和擺飾,好有家的味道。

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雖然我覺得這家走的是日式咖哩路線,但裝飾品卻隱隱的有些印度風。

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挑高實在有點低,就算天花板沒有做起來也是一樣,稍微有點壓迫感。幸好店裡的光線很舒服。

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菜單其實挺多頁的,只放了主餐的部分讓大家參考。單點餐價位不高,大概在180~260之間,加了服務費後也不到300。

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另外也提供四種咖哩餐點可以外帶。

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除了單點之外,也可以加點套餐選項組成一套。加100元附贈湯、沙拉和飲料,加130元除了上述外還多了甜點。

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餐前提供輕漬的蔬菜,酸酸甜甜很開胃,大概就常見的味道。

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朋友點的私房匠製豬排,從側面看堆得好高啊!右上嚐了一口豬排,外皮頗酥,但是肉質沒有像豬排專賣店那樣多汁,混了一口咖哩後口感變好了。

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套餐附的沙拉非常夠意思!我以為只是普通的高麗菜絲,殊不知這盤裡面有蟹肉棒、蛋豆腐、綠花椰和水蜜桃,整個兼顧營養均衡與多彩視覺,加點真的好划算喔!上面灑的是芝麻醬,也是右上極喜歡的搭配。

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南瓜濃湯,大概就是那個你能想像的味道,不錯但不特別。

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另外一道蔬菜湯是清湯,裡面有大量的蘑菇和一些綠花椰,菇菇味道很濃又可以吃出菇菇的水潤和輕脆,對於愛菇人是一大福音!

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我們另外加點了幾份開胃菜,其中右上對這道薯條印象最深刻,主因就是起司醬。薯條炸得很不錯,是右上喜歡的外脆內軟;濃濃香香但不鹹的起司醬沾在上面,讓薯條多了一股誘人的奶香味,超好吃的!

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可樂餅很貼心的提供兩種口味:原味和咖哩,馬鈴薯很綿很嫩,不沾醬就好吃。不過我覺得皮可能可以薄一點更好。

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香烤孜然春雞佐野莓醬。沒沾醬之前覺得這道稍微有點乾,配個飲料會更好。

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後來拿來沾野莓醬,整個大驚訝,我只能說主廚太有實驗精神,因為野莓醬是甜的!沒想到烤雞拿來沾甜的醬汁,居然能把原本欠缺亮點的烤春雞,變成非常難忘的嚐食回憶。野莓醬的甜與淡酸,不知怎的引出一股淡淡的油鹹感,但又若有似無輕輕柔柔,吃起來舒服得很。

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我沒去北海道吃過湯咖哩,有點難以評斷這道湯咖哩是否道地;湯真的可以拿來喝,就是淡淡的咖哩香,不過並沒有很對右上的味蕾。可能習慣咖哩就是要濃吧?

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右上自己點的焗烤海鮮咖哩飯,看起來份量還好,實際上碗蠻深的……

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基本上有花枝和魚肉是主要的海鮮料,其它還有一些蔬菜。咖哩的特性很適合焗烤,乳酪和咖哩混在一起濃香更是加倍滿足。海鮮表現也是中規中矩,該鮮的鮮該彈的彈,不過並沒有太多讓右上難忘的味覺記憶。

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這道紅酒牛肉蛋包飯獲得一致好評。番茄的輕酸隱匿在濃郁的紅酒牛肉醬汁中,入口後一絲絲的跳出來勾引人;想要番茄味多一點?挖一口飯又能感受到滿滿番茄醬的滋味。加上相當柔嫩的牛肉片和那要熟不熟的蛋皮,說它是今晚的第一名真不為過!

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【咖哩匠】

http://www.shinyeh.com.tw/shinyeh_brand_about.php?Location=curry

台北市中山區中山北路二段52號B1樓

電話: 02-2521-7177

營業時間:11:30-22:00(最後點餐21:30) ,無公休日。可接聽電話時間:09:00-22:00

地點指引:捷運雙連站1號出口,出站後右轉走到中山北路,再左轉約3分抵達。一、二樓是欣葉日本料理。


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