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【福岡博多美食】加入小麥胚芽、用茶壺吃的烏龍麵,當地人特別推薦

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博多あかちょこべ(博多akachokobe)】地址:福岡縣福岡縣福岡市博多區冷泉町7-10/電話:092-271-0102/營業時間:11:30~15:00、18:00~23:00接下來我們來到櫛田神社對面的一家餐廳,據說它有一種麵非常特別,是在其他地方吃不到的,而且裝麵的容器居然是茶壺….。偷偷查了一下「TABELOG」的分數有3.56應該也是蠻厲害的!

【福岡博多美食】加入小麥胚芽、用茶壺吃的烏龍麵,當地人特別推薦 @右上的世界食旅 

 

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這家的麵特色是加了小麥的烏龍麵,最少我在其他地方好像沒有聽過,更不要說吃過。

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樓上樓下加起來位置約莫是30個左右,一兩個人個人建議在樓下用餐比較方便,人多那就得上有一點擠的二樓XD

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MENU主要就是這種加了小麥胚芽的烏龍麵,上面加了不同種類的食材,當然也有一些簡單的飯類食物就是了。

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萬一看不懂日文也沒關系,店裡有一個會說中文來自台灣的正妹哦(笑),她解說的非常非常詳細=)

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首先介紹的是這個非常特別的茶壺烏龍麵,端上來時真的是一個大茶壺..筷子很豪邁的插在茶壺口…,另外附了一碗像是沾麵用的沾汁。

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這個有一點像蕎麥麵(顏色)的胚芽烏龍麵吃起來挺滑挺Q的,有一點像秋田的「稻庭烏龍麵」,又有一半像Q一點的蒟蒻,味道端則偏向蕎麥麵還不錯吃。

  

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單純吃味道有一點淡,沾醬汁美味許多,也順口許多。醬汁也沒沾麵太鹹的問題,感覺有一點像沾麵和蕎麥麵兩種沾汁的綜合。

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如果怕吃不飽也可以點個飯糰、豆皮壽司之類的,兩種都還不錯吃!

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這是正妹服務生推薦的冷麵,麵條和剛剛茶壺麵是一樣的,上面的食材可以從十樣中選擇三樣,第一次來的我當然照著正妹的指示,選了角煮、溫泉蛋和蔥花,另外白白的我以為是洋蔥末,但其實是非常好吃且沒有半點土味的蘿蔔丁!

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淋上一點冷的醬汁,再把溫泉蛋打破,然後均勻的攪拌。

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正格的,這麵吃冷的比吃熱的好吃太多太多.麵條更Q更滑更順口,咀嚼端的麵香更明顯,拌上半熟的溫泉蛋光看就邪惡,加上大量我酷愛的蔥花和蘿蔔丁和鹹甜交錯的冷醬汁,真是好吃的亂七八糟,大推!!!

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最後這一碗是朋友點的炸醬麵,麵條自然也是一樣的,只是吃法不同。

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這碗炸醬麵的肉醬頗多,但幸好不會太鹹,拌開來吃有一點像盛岡的炸醬麵,但少了辛辣的蒜味多了味噌醬和肉醬的鹹香。

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吃到一半可以加入附上像是炸天婦蘿的屑屑增加口感,大抵上也是不錯吃。

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最後這一份就比較像正式的烏龍麵,只是上面多了一些炸物,但因為不是我點的也不知是什麼XD。

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最後再附送一間據說是福岡當地人很愛的日式甜點店,聽說它有帶來運、福的效果!!!

博多運盛

地址:福岡県福岡市博多区上川端町12-31   1F

電話:092-282-0017 (+81-92-282-0017

營業時間:10:00-19:00

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店裡不大卻滿是日風,主要是外帶,並沒有內用的空間。

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運盛是日本古代的吉祥話,除了帶來運氣的說法也帶有一點點身體健康之意,裡面共有八種不同的「蔬食」,也代表了不同的福氣!

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除了運盛外還有這個看起來像馬卡龍的迷人銅鑼燒,雖說兩者都是日式甜點,但個人覺得它們不像傳統和果子那麼的甜膩,但興許是我每一種都只吃一小口之故XD

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剛剛入餡的八種果醬,喜歡的朋友也可以考慮買果醬,

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除了甜點外,店裡也有一些日式的飾品,多半是和餐桌上有關的擺飾。

 

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