北海道 十勝帶廣美食-在地老店起司焗烤肉醬義大利麵:珈琲きんぐ

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位在帶廣的這家古老咖啡廳洋食料理,滿滿昭和時代餐廳的氛圍,店裡人氣no.1的起司焗烤肉醬義大利麵更是每個首次來訪的人必點的餐點,第二次再訪的人也會忍不住再點一次這麼美味……tabelog分數達到3.43分之高,美味度可受公評(笑)。

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提到十勝大家肯定想到的是牛乳或紅豆,說到帶廣則要吃燒肉丼。但是這次來訪,卻愛上這間在地老屋咖啡的氛圍,珈琲きんぐ在我前陣子的11天北海道旅行中,絕對佔有一席之地,即便它可能是當中最便宜的一餐。

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其實當天的行程本來是要吃一家帶廣很有名的燒肉丼,但在我想吃間國外觀光客比較不知道老店的哀求下,在地朋友有一點擔心的推薦了這家他從小吃到大的咖啡廳,沒想到吃完我大為喜歡,於是露出了「だろう」(是吧)的喜悅神情。下車的地方是一間和服店,這條街上假日有開的店沒幾家,但幸好位於二樓的珈琲きんぐ有營業。

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二樓的門口放了一張成龍的海報,以我曾追過他無數電影的不專業猜測應該是「警察故事」吧?這也證明了他曾在日本有相當多影迷的傳說,甚至有日本影迷為他自殺….。好的,要不是我日文太爛,還真想和店家聊聊成龍的作品,純早期我可是如數家珍。

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才推開大門就聽到日本大叔滄桑卻帶點磁性的聲音,接著是溫柔帶著親切的聲音,兩個聲音說的同樣是「いらっしゃいませ」,一前一後卻結合的如此完美。當我問完可以拍照嗎?純樸的老夫婦立馬躲到吧檯後的廚房裡(笑)。出來時說了聲:「店裡可以隨便拍,但盡量不要拍到客人」。

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記得那天不是用餐時間的下午,但還是有幾個在地有一點年紀的中老年人在此喝咖啡、看報紙、閒聊,另一組個人感覺像是日本國內的觀光客,手上拿著日文的旅遊雜誌,感覺就是在研究接下來的行程。

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視線離開個人非常非常非常喜歡的店內氛圍後,來看看桌上預早放著的menu。上樓前朋友就跟我說了這家的招牌是「起司焗烤肉醬義大利麵」,也是他從小吃到大的美味,所以在選擇菜點上沒有花太多的時間,然後選了主食後加150元就有一杯咖啡或茶或可樂,

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在地朋友解釋「肉醬義大利麵」是早期日本洋化後不少日式食堂(比方說什麼軒、什麼軒之類)常見的料理,在帶廣流行的是用鐵板裝盛,上面再灑上大把大把的起司,端上來就是肉醬和起司交錯的香氣。好吧,應該說沒端上來時,遠遠就聞到這香味,猜想要是店裡的人都點,應該會整間屋子都是那個味道(笑)。

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至於它是什麼味道,其實不難想像,最少在入口後我的腦袋沒有太多糾結,硬要說就是這肉醬的鹹香中透著比較多的蕃茄酸甜,這也讓口感特別濃稠的這盤麵得到一點點解膩後的舒緩。

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坦白說它的味道比我想像好吃,但吃到後半段難免膩口,膩的是纏到化不開的口感,味道端我倒是非常喜歡,特別是加了這瓶在台灣也不難看到、吃到的tabasco辣椒醬後,一整個胃口大爆發,超好吃!

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喜歡這家店除了美味的焗烤肉醬麵外,店裡的裝潢、佈置,甚至是咖啡杯都非常有老店的fu,想必老爺爺老奶奶年輕時應該蠻潮的吧?即便「潮」這個字眼在當時可能沒有。

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你看,連牛奶的杯子都是銀製的,超可愛的啦!最後,當然要說一下老爺爺的咖啡,正是那種日本早期洋化帶點苦焦香的咖啡,好喝卻帶著更多視覺上的溫暖和滑過喉間的時間流逝。

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珈琲きんぐ的位置很接近帶廣的夜屋街,吃完飯如果晚一點也可以順道來這逛逛,或是喝杯小酒。

【珈琲きんぐ】北海道帶廣市西1條南9丁目14,營業時間:10:30-22:00

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