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米澤美食:愛とパン(愛與麵包)-評價超高、來米澤必吃麵包店

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【米澤美食】愛とパン(愛與麵包)-評價超高、來米澤必吃麵包店@東北.東京賞雪(D3-4)   DAY3:米澤市區-東光酒藏-午餐:愛與麵包-上杉神社雪燈籠祭-晚餐:べこや米澤牛燒肉(住:東橫INN 山形站前)

米澤美食:愛とパン(愛與麵包)-評價超高、來米澤必吃麵包店 @右上的世界食旅

我來日本那麼多次,說實話很少有機會進麵包店採購,總覺得在日本吃拉麵、燒肉、丼飯都不夠了,把胃袋留給麵包是不是太浪費了點?

不過這次來米澤,白雪茫茫腦袋也茫茫,不知道要吃什麼才好。信手點開我最愛的美食指引:TABELOG(食べログ)網頁,居然發現在這小鎮上有一家評價達3.58分的麵包店,於是決定獻出我的「第一次」!

TABELOG評價:3.58 (超過3.5即算高分)

上TABELOG查詢美食請參考:

1.【日本旅行好用網站】Tabelog(食べログ):查詢美食必備http://www.travalearth.com/blog/post/30705268

2.【日本旅行必備】Tabelog(食べログ)網頁版使用教學:日本第一名美食網站http://www.travalearth.com/blog/post/31364544 

米澤美食:愛とパン(愛與麵包)-評價超高、來米澤必吃麵包店 @右上的世界食旅

東光酒藏離開後,在雪地裡邁著雖然心情很飄揚,但被雪所困而無法輕快起來的步伐,歡喜地往「愛與麵包」方向前進。跟著GOOGLEMAP的指引,看見這間戴著雪帽的橘紅色小木屋,我的心和胃都要手牽手一起飛上天堂啦~

米澤美食:愛とパン(愛與麵包)-評價超高、來米澤必吃麵包店 @右上的世界食旅

如果是沒下雪的時節看到,我還不一定會想進去哩。但大雪蓋著,這棟小木屋就是特別特別可愛又引人注目呀。

米澤美食:愛とパン(愛與麵包)-評價超高、來米澤必吃麵包店 @右上的世界食旅

玻璃門中間貼著橘色的TABELOG貼紙,這是評價超過3.5分的店家才有的標示喔。

米澤美食:愛とパン(愛與麵包)-評價超高、來米澤必吃麵包店 @右上的世界食旅

大雪天的中午來到這家麵包店,我本以為架上會相當冷清(畢竟路上就很冷清),實際上卻非如此,各式麵包滿滿地擺在架上等著青睞啦!想必這間麵包店的客人很多,店家才會這麼大大方方地猛做麵包吧。

後來上網查詢,老闆為了追逐製作麵包的夢想,先在一般公司和麵包店實習多年,再去法國、義大利海外研修後才回故鄉米澤開店,好手藝迅速傳遍全國。

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牆上掛著的號角,似乎只能在北歐看見,要一口很長的氣才能吹出聲音。

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「愛與麵包」出名的關鍵,是因為只使用店裡自己製造的天然酵母,因此麵包吃起來有獨特的香氣和口感。

「愛」這個字正是戰國名將直江兼續最推崇且以此聞名的德行。到了米澤,隨處可見「愛」這個字,從魚板到甜點都有,因此可以得知,這款放了米澤在地食材「五加」的菠蘿麵包是鎮店之寶,在台灣五加的根就是「五加皮」可是珍貴藥材呢。限量販售還只剩一個,立馬抓起來放進盤子免得有人跟我搶~

米澤美食:愛とパン(愛與麵包)-評價超高、來米澤必吃麵包店 @右上的世界食旅

這款原始人麵包也很有趣,叫他原始人是因為中間包了一根肉骨頭哪~

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加了蘋果內餡夾層的糖霜吐司,看起來也好好吃喔。

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怕剛剛那個太豐盛,也有這樣把蘋果片放到麵包上面的選擇。這款糖漬蘋果片實在很好吃,酸酸甜甜的一點也不會覺得膩口。

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我完全可以理解這家店的風格,店家就是很愛弄點有的沒的吸引客人夾起來嘛。就菠蘿麵包也要給他蓋帽子蓋得這麼可愛~

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店裡最受歡迎的是這款「手做奶油麵包」,到底它有多特別哩?

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人氣第一名,當然得買。它的口感就是日式麵包柔柔軟軟綿綿密密的,中間是奶黃醬,甜了點但是好濃好濃又很有奶味,吃得出來用的奶油相當好,很香~

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這幾款是裡面有牛肉餡或者咖哩起司餡的麵包,都是剛出爐還暖呼呼的~

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我看到咖哩就無法抵擋。他們家的咖哩內餡應該是把肉和蔬菜都煮到無形了,所謂的入口即化呀!口味偏濃偏重,配上較為簡單的白麵皮,更能顯得咖哩是那樣濃厚好味。

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這些法國土司夾了豐富的內餡,早餐買一個來吃,五大營養素都均衡攝取到了呀。

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像這個是新鮮漢堡包(笑)。看起來偏軟爛,實際吃起來卻是肉汁豐富鮮甜得很。

 

接下來因為實在麵包太多,就帶大家看看照片~~店面小小的,麵包種類我看快百種有~

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連PIZZA都有做!只是要先預約才行。

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這款巧克力甜筒也讓我掙扎超久的,超濃巧克力好像很好吃……可惜我已經拿了六個,實在吃不下了。

 

【愛とパン(愛與麵包)http://www.ai-pan.jp/

TABELOG評價:3.58 (超過3.5即算高分,可參考【日本旅行好用網站】Tabelog(食べログ):查詢美食必備http://www.travalearth.com/blog/post/30705268)

山形県米沢市松が岬1-1-14

TEL:023-822-0367

營業時間8:00~19:00(週日公休)

交通:上杉神社後門(有紅色鳥居的門)出來後步行五分鐘


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