岩手縣 鄉土料理、各地特產

岩手美食:ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店.超Q彈.日本鄉民評分NO.2盛岡冷麵

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岩手縣有三大著名麵食:盛岡冷麵、じゃじゃ麵(味噌炸醬麵)、小碗蕎麥麵,是來到岩手縣一定要吃的當地美食。來到盛岡,光車站前方圓徒步五分內就有很多間冷麵店,來了兩次把前兩間最受歡迎的都吃到了,這篇就來說說第二名的「piong piong舍 盛岡站前店」。(第一名:盛樓閣食記由此去

岩手美食:ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店.超Q彈.日本鄉民評分NO.2盛岡冷麵 @右上的世界食旅

盛岡冷麵、じゃじゃ麵(味噌炸醬麵)、小碗蕎麥麵,是來到岩手縣一定要吃的當地美食。有趣的是這三種麵食中,盛岡冷麵、じゃじゃ麵都可以算是「外來麵」,只有小碗蕎麥麵是起源於日本的傳統麵食。

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今天拜訪的冷麵店就在盛岡站前的【ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店(piong piong舍 盛岡站前店)】。會想吃這間全拜TABELOG評分3.53所賜,但是它讓我足足在冷風裡找了五分鐘。問題出在招牌,它的招牌在左上方大約二樓的位置,門旁的立牌店名又寫在最下面,晚上經過黑黑的看不清楚說。而且大樓的外觀讓我誤以為它是旅館,雖然門口的冷麵圖片那摸大,我就是眼拙覺得不會是這間!各位你說人的成見是不是很可怕(笑)。除了這間之外,就在旁邊一點點的「盛閣樓」評分也很高,如果這間找不到也可以改吃盛閣樓……

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回頭望向盛岡站的地理位置是這樣的,人家真的很好找。如果走站前的地下道從中央出來,三分鐘就到了。

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一樓的裝潢蠻像西餐廳,我進來的時候還是覺得這是旅館附設的餐廳(笑),其實不是的,完全沒有旅館這回事啊。一樓人多,我不好意思拍照,因為日本人很在意被拍到,要注意不要造成別人困擾喔。

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其實一樓有座位,但不知為何我的位置被安排到二樓。這家餐廳的座位大多是四~六人,大概跟主打燒肉有關,畢竟燒肉是種和一群人大口喝酒大口吃肉最適合的料理咩。

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這是我的座位,必須說一個人坐四個人的位置,前面還有一口火爐,卻沒有點燒肉,有那摸一滴滴寂寞啦(笑)。右邊圓形灰色的器具是服務鈴,隨時可以呼叫服務生來點餐。

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菜單選項蠻多,就以一般人常點的這張來代表一下。有冷麵也有溫麵,要吃燒肉也有很多選擇或者直接來個多拼。冷麵500円相當便宜,選880円的SET還有一碗迷你韓式拌飯和小泡菜一碟。

另外提醒一下,這家要外加8%稅金,結帳的時候再注意一下。

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最後選的是880円的SET,迷你歸迷你,石鍋燒得倒是不偷工減料的滾燙,碰到碗可會尖叫一聲,服務生很貼心的提醒要特別注意喔。

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碗的SIZE和手差不多大,真的很可愛。我把辣拌醬倒進去攪一攪,看起來就像一般的韓式拌飯。

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鍋邊夠燙,很容易就能製造出焦香的鍋巴!不過對於牙口不好的人可能負擔重一點就是。

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吃起來不是日式飯粒的軟Q,它相當韓式口味,飯粒偏硬,想是有挑過米。基本上就和一般韓式拌飯是差不多的味道。

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泡菜,嗯,就是韓式泡菜酸酸辣辣,你知道的那種味道。

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我的冷麵上桌了,兩碗比例相差有點大吧~

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這冷麵可不是叫假的,連碗摸起來也是冰冰涼涼,我想是一直冰在冰箱裡吧?

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懷疑的夾起這塊水梨,它真的是水梨耶,品質不錯水分很多,又甜又清脆。吃到這裡我突然想到之前吃韓式冷麵的經驗,查了一下,果然這盛岡冷麵的起源就是由在日本生活的韓國人所創,也因此賣冷麵的店家也大多兼賣韓式燒肉。

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這塊牛腱肉也是冷的,吃起來有點像厚牛肉乾。

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小黃瓜浸在涼涼酸酸的湯裡,清脆染味,相當好吃。

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冷麵非常Q彈,嚼起來有點像粉條但是比較細、而且沒有粉感,也有一點像是軟一些的魚翅那樣。這種耐嚼的口感,讓我吃了一半左右就開始有飽足的FU,雖然麵量和一般的拉麵差不多,我卻覺得胃都要被塞滿啦!可能是因為一定得細嚼慢嚥之故吧?總之,這個麵的口感讓我好喜歡。

麵湯是冰冰涼涼酸酸甜甜的,單獨喝的感覺比較特殊,像在喝飲料(笑)。

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ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店(ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店)岩手県盛岡市盛岡駅前通9-3|050-5571-6171 TABELOG評價:3.53 營業時間:1100-2400(2300最後點餐),無公休日

第一名:盛樓閣食記由此去

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