仙台美食:末廣拉麵本舖.仙台鬧區購物街排隊名店.24小時營業
宮城縣--仙台.石卷 拉麵

仙台美食|末廣拉麵本舖.仙台鬧區購物街排隊名店.24小時營業

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來仙台購物逛街,肯定會經過這家拉麵店,我個人就走過十幾次,每次經過都看到它在排隊,用餐時間排更久!這次來東北玩8天,下定決心最後一天一定要來吃吃這家拉麵,當作離開東北前的美味回憶。

仙台美食|末廣拉麵本舖.仙台鬧區購物街排隊名店.24小時營業 @右上的世界食旅

這間「末廣拉麵本舖」開在habina名掛丁(ハビナ名掛丁),從仙台車站走過來是必經之路、你一定會看到的店家。(逛街路線可參考【仙台】仙台鬧區購物:藥妝/名牌.完整交通攻略

TABELOG評價:3.55(超過3.5即算高分,可參考【日本旅行好用網站】Tabelog(食べログ):查詢美食必備http://www.travalearth.com/blog/post/30705268)

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這天我是下午四點來的,店前只有兩個人算很客氣了,也還好不用排太久,不然會有趕不上回程飛機的危機感(笑)。

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昭和13年(1938年)創立,距今已經營業77年,是東北地區非常知名的拉麵店,在北東北三縣和東京共有七間分店,主打中華口味拉麵。我經過十幾次都沒吃的主因,是不想來自台灣還吃中華口味,但看它看了十幾次都在排隊,終於動搖了……(掩面)

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日本拉麵店的月薪25萬元,有點動心想打工了!就不知道是廚師還是服務生的薪水?

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排隊的時候可以先進去買好餐點票。自動售票機的使用方式:

1.把紙幣或是硬幣投入1號,1000円~10000円的鈔票都可以接受,沒有任何限制。但硬幣只接受10円以上。

2.投了足夠的錢之後,能選購的餐點就會亮起來。請按下你想吃的餐點。如果錢不夠餐點就不會亮。

3.餐點票會從3號位置掉下來。選完餐點要找錢時,可按上面1號硬幣處的右邊把手,找零的零錢會掉下來。

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這邊跟大家講一下常選的餐點是什麼,請對照上圖的號碼:

1.中華拉麵:並=中碗,大=大碗,特大=特大碗。一般女生的食量選「並」即可。

2.中華拉麵SET:中華拉麵+1/2碗炒飯。

3.叉燒麵

4.炒飯1/2碗:在中華料理菜系的店家,炒飯是很常見的選項。

5.鹽味拉麵

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中華拉麵(並)(700円)、味玉(半熟蛋)(110円)。

拉麵上桌的時候是沒有加蔥花的,檯上有大碗蔥花可以自行夾取。

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我不愛吃生的蔥,但在日本還是忍不住會夾一些。日本蔥的蔥味較少、菜甜感比較多,怕蔥的人可以大膽試試看。

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末廣的叉燒肉非常薄切,用的是五花肉,薄到像是火鍋肉片這樣。

吃起來也很像火鍋肉片,但肉很嫩、很軟,油度雖多但切法讓人感覺一點也不會膩口,超薄的肉片也更能帶上湯汁。

這是我第一次吃這麼薄的拉麵叉燒肉,但如果有下一次再吃末廣的機會,我一定會點「叉燒麵」,多享受幾口這又嫩又香的叉燒。

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湯看起來口味偏濃鹹,實際卻不會,可以感覺到燉湯時使用的口味是雞骨和豬骨混合的,綜合雙方的優點,我蠻喜歡的。

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麵用的是黃直麵,有點鹼味,也有點普通……還不錯但沒有太多記憶點。

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味玉(半熟蛋)就很厲害,因為上桌的時候就放在湯裡,蛋黃沾惹到湯的味道,醬油香加上蛋黃香更濃郁誘人了,舌尖上的黏、滑、濃、纏,弄得我是食慾大開芳心大悅,吃完一顆還想再一顆!

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末廣ラーメン本舖 仙台駅前分店

七家分店地址:http://www.fukumaru.info/suehiro/menu2.html

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宮城県仙台市青葉区中央1-7-8

022-397-8112

【營業時間】 24小時無休

【交通指引】從仙台站西口出來往右前方進入habina名掛丁(ハビナ名掛丁),往前走一段到第一個大路口右邊就是,徒歩6分。

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