大阪 麵屋丈六
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大阪拉麵-麵屋丈六.Tabelog鄉民大推第一名的排隊老店

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蟬聯日本鄉民「Tabelog」百大拉麵的麵屋丈六,順利排隊吃到了!這間幾乎可稱為大阪最紅的拉麵店,生意好到特別多租一個隔壁的店面讓顧客排隊,不用在外面吹吹風。味道如何?當然是值得推薦極了!

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大阪拉麵-麵屋丈六.Tabelog鄉民大推第一名的排隊老店 @右上的世界食旅
(位在日本橋附近的小巷裡,店門口看來平凡無奇)
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(近看不得了,這是延續了8年以上都是Tabelog百名店的貼紙啊,真強)
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(往另外一個店面一看,啊!都是坐著排隊的客人)

店裡排了大約30張椅凳,排隊方式非常簡單,就是坐在最後一個空位,有人到前排櫃檯入座開吃時,大隊人馬便會往前一格一格的移動。剛坐下來擔心要等很久,總覺得前面的人怎麼不快吃快走啊!深怕太晚趕不上回去京都的車,但已經排了又不想輕易放棄。大多數吃貨都是成雙成對只有我孤單寂寞。

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(打開門進去,乖乖排在最後一個位置)

店員:「幾個人呢?」我:「一個人。」(單身狗覺得傷心)前面20人慢慢移動到剩下七人時,突然被優先cue入座,突然又覺得賺到!幸好是一個人比較快有座位啊!

菜單

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(價錢相當便宜的餐點)

簡單翻譯一下,菜單由上至下分別是:

  • 中華蕎麥(中碗、大碗、小碗)
  • 叉燒肉加量
  • 鹽味拉麵
  • 秋刀魚醬油拉麵
  • 半熟蛋
  • 白飯
  • 叉燒+美乃滋高菜丼飯
  • 生雞蛋拌飯
  • 早壽司
  • 瓶裝啤酒
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為什麼特別拍麥茶?原因是——我從沒喝過和拉麵這麼配的茶啊,拉麵本人有點重口味,尤其吃到最後鹹度愈來越高,喝一口麥茶整個回甘,超棒!

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直接點了菜單第一道、也是招牌的醬油拉麵(並)。上桌的賣相非常好,真的讓人食指大動!這顏色的湯超級美啊。

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試了兩口醬油湯頭,相當香但好鹹,吃麵時一起襯著這鹹香下肚挺完美,隨時來杯冰麥茶更加解膩。最棒的是不像其他家拉麵常有一層油浮在上面那般油膩,

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老闆對女生特別好,會多送一顆煮玉子(耶不用單點了),應對的口氣和表情也比較放鬆⋯⋯女生們大膽一個人來也沒問題!老闆會很歡迎你的!

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叉燒雖然都是瘦肉卻讓我驚呼太軟嫩,別看他賣相不佳、好像薄薄的幾片,完全吃得出來老闆是多麼用心、花費大量時間燉出來,能切這麼薄卻不會散開真的很厲害。

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頗有香氣的雞蛋麵,味道單純而且我建議不要改硬度,老闆煮的剛剛好。

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麵屋丈六 地址、營業時間

  • 大阪府大阪市中央区難波千日前6−16(googlemap連結
  • 06-6643-6633
  • 營業時間:11:30–15:00、18:00–21:00,週三定休

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