大阪府 活動.手作.和服體驗

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理

粉絲團按讚
文章按讚

【大阪】正食協會.學做超健康天然的日本料理

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

正格的,吃燒肉對於身體健康來說並不是什麼好事。所以,在這趟定調為健康美食之旅的前提下,吃燒肉前我們得先去一頓健康的,於是我們來到位於大阪的「正食協會」。

 

 

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

說到「正食協會」這個以推動長壽健康飲的協會(商店)可能台灣多數的朋友不了解,甚至是日本人可能不知道的也很多。但如果說上面照片的「胡麻醬」我相信很多朋友都曾在「好士多」買過,更甚像小虎一樣家中隨時保持一瓶這個萬用醬也不在少數。它不管拌菜、拌麵、拌肉,當調味料都非常好用,我最常吃的方法是燙個五花肉淋上這醬就這樣吃,好吃的亂七八糟…。

而這趟旅行之所以會來「正食協會」參訪,真是因為它就是由「第一名店」的王董事長代表進來台灣的。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

正食協會設立1957年(昭和32年)。マクロビオティック(長壽法)這個養生飲食的推動者為「桜沢如一」於1928年在「正食協會」生根。並在1958年(昭和33年)創立了「健康と平和」雜誌,也就是現在的「むすび」,在推動「食養」上不留遺力。有關「マクロビオティック」的理念可以參考http://www.macrobiotic.gr.jp/aboutmacro/

或是:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%93%E3%82%AA%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%AF

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

像我們今天參與的ネットワーク教室在日本很多城市都有教室舉辦,詳細資料店訊請參考::http://www.macrobiotic.gr.jp/networkschool/index.html

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅 

為我們示範、講解的是「島田弘子」老師。更多課程的安排、內容和時間也可以隨時注意官網http://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/taiken.html

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

マクロビオティック所推廣的食養強調的是均衡飲食,並主張盡量吃食物的原味不過度烹調,即便需要調味也會以天然食材做成的調味料為主。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

在マクロビオティック的食養中,「玄米」和「蔬菜」佔著很重要地位,就連米粉也是用玄米做的哦,相當特別。這個好像在台灣買不到的樣子。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

玄米做出來的米粉口感上和台灣的米粉沒有太多不同,真要說就是口感更有咬勁一點。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

當天使用的食材、調味料也多半是在店裡可以買到的天然健康食材,其中這個「車麩」和在台灣看到、吃到的很不一樣。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

將「車麩」略泡水調味後,以過三關(麵粉、蛋液、麵包粉)的方式炸過後,口感居然有一點像炸過的五花肉非常好吃。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

用這個薄荷葉做出來的甜點聽說很健康,不過味道很怪就是了….。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

當天主要的調味料用的是這三瓶,基本上都是以天然的素材去釀製的,左邊是很酸的梅醋、中間的是金柑做的醬汁和右邊加了生薑的醬汁,三瓶拿來拌生菜沙拉都很讚。這三瓶自然都是「正食協會」研發的,不久的將來應該也能在第一名店的代理下於「好士多」買到。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

豆腐淋點生薑醬汁簡單又美味。超愛。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

料理教學完後,也讓參與課程的大家動手包稻荷壽司。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

還比賽練習擺盤。這是當天十多組中我覺得擺得最好看的..但,當然不是我擺的XD。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

許多一起參加的夫妻都是一邊笑一邊說著:「很久沒和老公一起作飯了,參加這種健康、美食又能增進感情的旅遊真是翻到了」。問了一下,也們都是每年固定跟著王董出國享受養生、美食之旅的資深會員。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

最後當然是成品驗收,瞧大家吃的多開心。老實說這些料理都非常好吃,能吃的健康又美味,不就是養生最大的目的嗎?

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

正食協會的一樓基本上就是一個小賣場,裡面買的食品、食材都是經過嚴格健康品質把關,會員們都可以買的安心、煮的放心,吃的開心。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

大多數東西都是台灣看不到的,也和日本一般超市、便利商店可以買到的不一樣。比方說以玄米做成的各種拉麵。

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

門口的餅乾攤很受小朋友歡迎,一個杯子能裝多少算多少,約莫只要300元左右。

 

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

正食協會官網:http://www.macrobiotic.gr.jp/

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅 

大阪市中央区大手通2-2-7

06-6941-7506。

賞櫻去!【九州、山陽、關西11天行程總整理】由此 

賞櫻去!【關西9天行程總整理】由此進

更多大阪府景點.美食遊記

福岡住宿比價

日本住宿比價(請點圖)  

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅 大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅 大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅 大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅 大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅 大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅 大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅 大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

夏綠!【東京文青老街3天行程總整理】由此進

初秋!【北關東4天小旅行行程總整理】 

初冬!【東北.秋田青森仙台&東京清澄白河老街一人旅.8天行程總整理】由此進

賞櫻去!【九州、山陽、關西11天行程總整理】由此 

深冬玩雪!【名古屋.合掌村5天行程總整理】由此進

雪見!【山形、輕井澤、東京11天行程總整理】由此進

看楓葉!【東北11天行程總整理】由此進

賞櫻去!【關西9天行程總整理】由此進

看海!【沖繩4天行程總整理】由此進

日本相關美食、美景,到FB看更快速,請點我點我↓↓↓↓↓~ 

 

延伸閱讀

大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅
  1. 於Relux訂房每次皆可獲得5%的回饋點數。
  2. 享有特別住宿價格。(最低價格保證)
  3. 若相同方案非網上最低價格,我們將退還差價。
  4. 會員可享特別住宿方案及Relux特典
  5. 提供會員限定的特價資訊及活動情報。

加入我的line帳號聊旅遊大阪料理體驗|正食協會.學做超健康天然的日本料理 @右上的世界食旅

GA瀏覽人氣:1,191

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *