單人香草戚風蛋糕-濕潤、綿密、打蛋器攪拌不敗製作手法與食譜大公開＠孤獨甜食家
兩三年前烘焙魂大起，學了不少製作甜點、蛋糕的手法，其中我又愛又恨的就是「戚風蛋糕」無誤！戚風蛋糕是新手進階中手的一款，強烈考驗攪打混拌、控制火候的實力，我就失敗了十幾次都烤出縮腰、凹底、不熟等各種失敗...
分類： 烘焙
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