【台北-板南線忠孝復興站】跳舞香水．鹹點輕食上市
【台北-板南線忠孝復興站】跳舞香水．鹹點輕食上市
對【跳舞香水】的印象，右上一直還停留在蜜糖吐司裡，大概也因為他們家是讓蜜糖吐司在台灣打響名號的創始者。直到這次來訪，才發現跳舞香水新開發了一系列的輕食、義大利麵和燉飯，而且還挺好吃的哩！以後不用先去別的地方填飽肚子再回來享受甜點囉~
這次來訪忠孝東路頂好對面的分店，看入口有種老派西餐廳的氣氛(笑)。
入口的櫥窗裡面妝點著好多羽毛，果然是少女心的氛圍。
餐廳裝潢走歐式宮廷風，椅子和沙發用的絨布好漂亮！
牆上裝飾的面具，聽說有些真的是從威尼斯帶回來的，有些則是店家自己手工製作，這種好手藝真讓人欽佩啊！
桌上放著一排面具，美麗得不得了。這些都是可以讓顧客戴起來拍照的唷！想來跳舞香水是非常歡迎顧客自拍的一間店喔，這點小細節也貼心。
其實我最喜歡這副面具，因為它是右上最愛的紫色，又帶著壞女巫的氣氛(笑)。
連鳥籠裡面都有面具，而且面具上貼著一隻紅色蝴蝶，真是美呆了。
打開菜單，這張真的得特別拿出來說嘴—-是誰想到把高跟鞋插在蜜糖吐司上的？也太~~有創意了吧！
從開胃菜、主食、輕食、甜點到飲料，價格算蠻親民的，餐點差不多200~300多，飲料大約100~200以內。
【草莓櫻桃冰茶$160】這道飲料是朋友點的，櫻桃香味頗濃，不過喝起來是蠻清爽的，糖放很少。在草莓季的冬天，拍起來也很上相。
【鮮釀水果茶$180】裡面水果很多，小杯子也放入新鮮草莓、檸檬、柳橙切片，雖然選的是冰茶但沒有冰塊，是很舒適的溫度。
實際喝起來甜度很低、茶味也不濃，很能解渴，完全沒有一般水果茶的死甜呆膩，好喝。
【夢遊夏威夷$180】藍色的飲料我一向怕怕，因為通常加了藍柑橘酒會比較苦；不過這杯只有淡淡的甜香冰涼，而且水果擺放的平衡和視覺感很好。
【法式濃情$180】朋友點的我沒喝到，據說是很RICH、很濃的鮮奶油巧克力。
【蒜炒辣味中卷墨魚麵$240】新菜單的鹹食第一道，在這種漂漂亮亮的餐廳不是和姊妹淘就是和男朋友，最怕嘴巴吃得黑黑的超丟臉；但是跳舞香水的墨魚麵是把墨汁放進麵裡，醬汁只是清炒，既可以吃到海鮮風味又不怕醜。花枝夠彈夠鮮，麵條煮得剛剛好，好吃。
另外撈出來放在小盤子裡看很清楚，完全不會黑嚕嚕喔。
【炙燒燻鮭魚佐哈密瓜$240】剛入口是哈密瓜的水甜，接下來燻鮭魚的鹹重突然襲擊，卻又被沙拉醬的乳香給中和下去，我很好奇這道菜的創意從何而來？是非常清爽好味的一道菜。
盤子上面點著的黑色醬汁是相當濃的陳年黑醋沙拉醬，可別只當成盤飾，拿來沾上再多一股鹹酸香氣，再度轉化這盤前菜，變成水果沙拉的效果了。
【酥脆龍俐魚起司球$ 240】炸魚球上場，好像梨子的外型誘人又可愛~~
事實上就是把魚肉包上一點蔬菜，裹粉油炸而成。我不知道龍俐魚是什麼魚，但也對其鮮嫩柔軟、入口即化的肉質留下深刻印象。
【溫製慕尼黑馬鈴薯沙拉$160】一上菜服務生就提醒不要拍太久、趕快吃，因為這倒是很特別的溫熱沙拉。馬鈴薯很嫩又很多，搭配畫上的黑色線條–陳年黑醋，奶油香與黑醋香並進合擊，我的食道深刻感覺到食物的美妙。
【風味香脆薯條$160】用來裝薯條的容器很像大聲公(笑)。薯條炸得是外脆心軟不吃油，完全比得上美式餐廳的水準；可以任選兩種沾醬，其中又以沾著牛肉醬感覺最棒、最豐富，這醬香到直接伴飯也可以吃個三大碗吧。
【法式紅酒牛肉燉飯$320】牛肉很大塊又燉得很嫩很入味，不過我覺得米粒沾到的醬不是那麼多，可能可以再多一點牛肉醬的味道拌入飯中，肯定更好吃。
【愛蔓塔起司火腿沙布列$260】這道特別在黑色的漢堡包上，麵包頂部好像菠蘿麵包皮，但又不是甜的，和餡料一起吃多了一股脆酥口感。
【BBQ醬烤牛肉佛卡夏$280】這道的顏色豐富看起來就上相！帶著香料香氣的佛卡夏麵包，包著的生菜和牛肉味道很合、很清爽，吃起來特別沒有負擔。
【燻雞肉酥脆薄餅$200】這個薄餅軟軟的又有點嚼勁，不知怎的讓我想起山東大餅來了(笑)。起司融化黏在中間超好味的！
【維多利亞禮物盒$360】這道真的厲害，一支高跟鞋就這樣穩穩的扎在冰淇淋上面拿出來囉！真的是眼睛為之一亮，雖然吃鹹食已經飽了，還是被這華麗感弄到口水無法控制的分泌啊~~
再從另外一個角度看，就可以理解這道甜點的海拔有多高(笑)
拆解下來就是兩種口味的蜜糖吐司，黑色是竹炭、白色是原味。吐司本身的甜度很低，加上表皮烤得酥脆、內裡接近蛋糕般軟綿，不論沾著香草冰淇淋或跳舞香水自製的香緹醬，都是好吃得不得了，名名剛剛才吃飽但是又能輕鬆把這盤解決，果真是蜜糖吐司的創始品牌無誤！
【莓瑰宴$200】這道不是鬆餅(雖然很像)，它是蜂巢軟式脆口蛋糕–邊邊烤到很酥，但中間卻是軟軟的像雞蛋糕，是從來沒吃過的口感。
【甜心佳人$240】看起來像熱鬆餅但不是，它是絲柔香草菓子燒。用巧克力醬畫上的惡魔叉子代表的意義，就是要把負心漢的黑心取走吧~~
很像香草蛋糕但是柔軟濕潤得多。然後真的要誇獎一下巧克力包著的夏威夷豆，很香！
【雪花公主$280】看起來很像也是蜜糖吐司，只是差異在形狀–可愛的愛心！拆解之後才知道還是不同窩~~
原來它用的麵包底是丹麥麵包，多了油酥感、麵包體也比較具有韌性一點。但是搭上香緹醬一樣好吃~~
【榛心男爵$300】我很喜歡濃郁的巧克力醬，更喜歡故意裝飾成不對稱的模樣，深具美感。旁邊搭上的蔓越莓冰淇淋偏酸，正好平衡了巧克力醬的濃甜。
【跳舞香水(台北) 忠孝店】
http://www.zoe-grp.com/website_module.php?website_module_classify_sn=100
台北市忠孝東路四段104號2F-1(頂好對面)
TEL：(02)2752-1552
營業時間 11:00～22:00
地點指引：捷運忠孝復興站3號出口，出來直走約3分
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