茨城-水戶美食12家懶人包,拉麵、納豆、豬排、日式饅頭、甜點一次攻略
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說到水戶的美食我想多半的人會直接聯想到令人「味」指的日本平民美食「納豆」。可,這玩意兒就像咱們的臭豆腐一樣,愛者愛慘,不愛者敬而遠之。對我來說「納豆」只是單純不愛吃,談不上可怕、討厭。BUT..這一篇要告訴你們「水戶」可不是只有「納豆」。別怕,來!來!來!

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對台灣人來說到茨城縣以前最好的方法是飛「東京」再轉「特急」(因為茨城縣沒新幹線),又或是搭巴士,不管是那一項都要1到1個半小時的距離。不管你是從東京來、還是直飛,90%都會以水戶車站為中心。所以這篇美食就從「水戶」車站開始往外畫美食地圖吧!

水戶車站:麵包

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後發先至,這間就位於水戶車站共構南口入口的麵包店,是我回台灣去機場前打發時間才走進去的。
hearth brown|茨城県 水戸市 宮町 1-7-31水戸駅(南口入口初左側)|營業時間07:00-21:30

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本來只是想對杯咖啡找個位子磨時間,卻發現很好拿的麵包群…不小心就拿了三個麵包加一杯拿鐵,結帳時好像因為點「套餐」有打折,居然只要700左右日幣…。

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三個麵包中最讓我驚豔的是這個抹茶金磚麵包,或者應該說裡面的餡,畢竟外面的麵包對牙口不好的我來說有一點略硬,即便應該很多人會愛它的酥脆。內餡方面是抹茶和鮮奶油或是卡士達醬調的抹茶醬,香而不死甜帶點後端的微苦,搭配紅豆一整個無敵好吃。另外烙有「水」字的紅豆麵包也是店裡的人氣麵包哦!

水戶車站:燒肉

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接下來介紹幾間在水戶車站裡的美食給大家參考,首先是這間標榜「常陸牛」吃到飽的韓式烤肉店「貴韓房」。
貴韓房|茨城県 水戸市 宮町 1-7-31水戸駅共構(南口右側) 6F|050-5589-4151|營業時間: 11:00~22:00|食べログ3.05:http://tabelog.com/tw/ibaraki/A0801/A080101/8012489/

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基本上他算是略偏韓式的烤肉店,主打的是「常陸牛」吃到飽,要是我沒記錯一個人是3980日幣左右(飲料、酒類喝到飽另計)。牛肉的水準大多不錯,最特別的是壽喜燒的肉用烤的,烤完再沾加了醬汁的蛋液。牛肉方面牛舌、橫隔膜」、牛五花和較油的沙朗都很超值,豬、雞也都有水準,就牛胃非常的硬不好「步」。愛吃燒肉又不想跑太遠的,這家絕對是好選擇。

拉麵

TETSU 壱の木戸:當地人推薦大排長龍

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接下來同樣是在水戶車站共構美食街的四樓(中央走道算二樓)的拉麵街。這間也是水戶觀光局的幾位美女共同推篤的,而且也是整個拉麵街5、6家中唯一大排長龍的(用餐時間)。

TETSU 壱の木戸|茨城県水戸市宮町1-7-31水戸駅(近南口) 4F|029-228-5007 (+81-29-228-5007) |營業時間:11:00~22:00|食べログ3.51:http://tabelog.com/tw/ibaraki/A0801/A080101/8012209/

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水戶算是關東地區如果以「醬油」聞名而不是什麼鮮事,但後來才知水戶的沾麵也是非常厲害。在水戶的拉麵店裡許多都是靠「沾麵」闖出名號,當中「TETSU 壱の木戸」便是,而它也是目前為止我吃過最好吃的沾麵。那濃厚的魚介湯頭不死鹹、油香卻不膩口帶點迷人柚香的湯汁,即便單喝都不成問題,厚實有咬勁卻不礙口的麵條,滑順的不得了,好吃的亂七八糟。

麺屋 鉄風 ミヤマチ:蕃茄蝦湯頭

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在TETSU 壱の木戸旁邊有一間麵店「麺屋 鉄風 ミヤマチ」,很多很特別的湯頭和味道,比方說我很有興趣的「蕃茄蝦」湯頭。

麺屋 鉄風 ミヤマチ|茨城県水戸市宮町1-7-31水戸駅(近南口) 4F|029-231-7711|營業時間11:00~22:00|TABELOG 3.05

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這湯頭入口是比我預期來的強上不少的蝦油「鹹」,反而我以為的蕃茄酸甜躲在很後面,是以越喝覺得越鹹。條麵是我愛的細直麵,但咬起來很像中空的義大利麵,唯一我比較愛的可能是偏肥油的叉燒,但卻相對片的較薄,爽度不足xd。

ふる川拉麵:水戶第一名店

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到了水戶提到拉麵,就不得不說說這家水戶第一名店「ふる川拉麵」。2015年還是前1000名店,2016則進步到前500大。愛吃拉麵的朋友來水戶不來排一下隊就對不起自己的味和胃囉!

ふる川拉麵|茨城県 水戸市 白梅 4-1-25(水戶車站走路約15到20分)|營業時間11:00~14:30賣完就收,星期五休|TABELOG3.89

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雖然是名店但價位平實(700-900間),而且幾乎日本各地口味的拉麵都有,但網上查了一下最厲害的是「醬油」,聽說還有隱藏板的義式拉麵。因為前一天才吃了「醬油風」,於是選了個人最愛的「豚骨風」,但這邊又結合了「醬油」的風味。湯頭光看我覺得很鹹很油,但喝起來卻半點不會,還越喝越順口越不鹹不油,蠻厲害的。另外叉燒有兩塊(不同),其中一塊有一點像「肉凍」入口帶著微冰,下一秒化開的滋味卻讓人印「味」深刻超好吃的!細直麵條微硬帶著麵香我也很愛,整體各方面都很夠水準的一家拉麵店。下次去水戶,我一定會再訪的好店。

松喜吉:水戶地產特色拉麵

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接下來這一家離「ふる川拉麵」不遠,約莫是5分鐘左右的散步路程,也就是說從水戶站走來可能要25分鐘。這一家是我在水戶吃過的五碗拉麵中最特別,最想分享的。ps:這店的所在位置是一條人情橫丁「本町」,假日人多時很適合散步哦!

松喜吉|茨城県水戸市本町1-10-11|029-233-0188|營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00|tabelog3.53

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這碗叫「スタミナラーメン」據說是水戶的特色拉麵,在水戶也有不少家拉麵店、甚至是食堂有得吃。基本上它是「醬油拉麵」上淋了一點炒、燴過、再勾微芡的醬汁,食材以「豬肝」和「南瓜」為主,再佐以大量的高麗菜。味道端辣、酸、甜、鹹合宜,各種味道的層次香十分特別,吃完帶一點微鹼味的拉麵後,可以加上一碗白飯變成「燴飯」也是很特別的吃法。除此之外也可以選擇乾麵的吃法,甚至是燴飯、丼飯。

Montsuru (門つる):每日限定拉麵

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最後這間就離水戶車站有一點距離,不過可以從水戶搭茨城交通(巴士)過來,或是電車搭到「東水戶」步行約15分鐘。這家外表看起來不太一樣的拉麵店,風味的選擇也挺多的,特別的是常常會有那種當季、當月,甚至只賣「一天」的特別風拉麵。

Montsuru (門つる)|茨城県水戸市浜田町404-3|029-226-7933|營業時間11:30~14:30、18:00~22:00(星期四休)|tabelog3.52

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當天其實有當日限定口味「白味噌」口味,排隊時我以為我下定決心要點這碗,但在投完幣後要按鍵時,不知為什麼卻按了「醬油」風….只因為我網上查到多半都推這家的「醬油」和「沾麵」。好的,這碗醬油風很特別,最少跟我在日本喝到的很不一樣,入口是一股很熟悉的台灣味,突然我想起了【食尚玩家精選之十五】【雙連站】阿田麵,再多帶一點迷人的油蔥甜和若有似無的淡蒜香,最後就是那抹令人回味的「甘醇醬油」甜,叉燒、麵也都中規中矩。

茨城縣築地-那珂湊:海鮮、壽司

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介紹完五間水戶的拉麵後,小虎要帶大家來「茨城縣」的後廚房,有茨城縣築地之稱的「那珂湊」港。這個港口的生鮮海貨可是連東京人都不遠千里而來,當中這家個人覺得cp值很高的迴轉壽司特別值得推薦。交通方面從水戶站來要搭常盤線到「勝田」,下了車站再利用接駁巴士,或是地方電車到「那珂湊駅」後步行10分。從水戶也有巴士可到,路線參考:http://www.ibako.co.jp/regular/terminal/nakaminato-station.html

Ichibazushi (市場寿し 海の駅店)|茨城縣常陸那珂市海門町 1-6002-10|029-262-5301|營業時間:10:00~16:00|tabelog3.17

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這裡的用餐方式分為單點(200、300、400三種),可以拿迴轉帶上的壽司,也可以叫服務生過來直接點,另外也有吃到飽的方式,要是我沒記錯的話是50分鐘(3800日幣)。整體來說這邊每一盤都是2貫,而且大小都是台灣爭鮮的兩倍以上..食量不大的吃個十盤應該就陣亡了…。食材方面大抵都非常的新鮮,尤其是我討厭的貝類都非常好吃。吃到飽會招待一碗的「螃蟹味噌湯」超好喝。同時,這邊也能吃到一些較特別的食材,比方說茨城縣很有名的「鮟鱇魚肝」做成的軍艦壽司,甚至是「鯨魚肉」握壽司。

日立車站:鬆餅

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接下來到茨城縣第三大城市「日立市」吃個美味的鬆餅下午茶配無敵海景的日立車站。有關這個絕景車站的介紹請參考【茨城縣-日立車站交通、美食】懸在太平洋上的玻璃屋車站-日立駅+無敵海景餐廳「シーバーズカフェ」(SEA BiRDS CAFE)

「シーバーズカフェ」(SEA BiRDS CAFE)|茨城縣日立市旭町 1-3-20(車站往海邊的延伸玻璃屋)|0294-26-0187|營業時間:7:00~22:00(21:00最後點餐)|tabelog3.52

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基本上「シーバーズカフェ」(SEA BiRDS CAFE)是整個日立市食べログ評價最高的餐廳,但不可否認有一半得歸功於這座擁有「海上玻璃車站」美號的絕美景觀。除了下午茶人氣首選「水果鬆餅」外,午、晚餐甚至是調酒都有不錯的評價!

笠間神社:日式饅頭

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最後是離「水戶」搭車得半小時之久的「笠間」。來笠間有兩個目的,一是照片上日本三大稻荷神社的「笠間神社」。雖然日本的神社多半和櫻花或是楓葉有關,但笠間卻是以「紫藤」聞名(五月),其二自然是這邊的美食。有關笠間和紫藤就請參笠間考觀光局的網站http://www.ibarakiguide.jp/seasons/hatsumode/kasamainari.html

交通:從水戶車站搭「常盤線」的支線「水戶線」往「小山」方向,於「笠間站」下車,步行15或巴士5分可達。

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和許多有名的神社一樣,兩旁、前方的表參道都有許多老店和美食、伴手禮可以吃、買。在笠間則有兩樣是必吃的美食,一是「狐狸饅頭」二是包了蕎麥麵的「豆皮壽司」。

吉田屋|茨城縣笠間市笠間 1341|0296-72-3175|營業時間:8:30~17:30|tabelog3.10

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其中正對「笠間神社」表參道的「吉田屋」算是此間名店之一,皮烤的微酥內裡鬆軟,紅豆餡不甜不膩,最特別是入口時的「核桃香」特別迷人。要是我沒記錯一個是100日幣。

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另外這間「茶房 ふくろまや」的「炸稻荷饅頭」也蠻有名的,店裡的老奶奶非常親切。

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看起來很油吃起來卻不會,即便放涼了都很好吃,外邊酥酥脆脆,裡面鬆軟不甜膩。

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回程時我看到這間也不知有沒有名字的雜貨店前放著「可樂餅」,當下因為想吃點鹹的轉換味道,好奇的湊上前,店裡走出一個爺爺招呼,於是不好意思不買…。

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好像是110元的炸可樂餅,加了一點醬汁挺不錯的。

稻荷壽司

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傳說狐狸愛吃豆皮,是以在稻荷神社的周邊常見的料理就是「稻荷壽司」。而笠間的稻荷壽司有那麼一點不一樣,主要是加了「蕎麥麵」而出名,甚至有一些店推出七彩的稻荷壽司,可惜當天我去時多數的店不是沒營業就是關門了xd。但幸好這間也算是當地名店的「つの国や」還開著。

つの国や|茨城縣笠間市笠間 1276|0296-72-0061|營業時間:10:30~16:30|tabelog3.24

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基本上味道還是和我們常吃的差不多,但不知是不是它放得比較久(要關門了隨便賣),酸和甜都比較強烈,至於包上「蕎麥麵」就只是口感上的層次,並沒有多大的加分效果,即便它還算是好吃。

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最後咱們回到水戶車站買個伴手禮回台灣吧,來到的是水戶車站走路3分鐘的「運平堂」本舖。

運平堂|茨城縣水戶市三の汍 1-4-4|029-221-8581|營業時間:10:00-18:00|tabelog3.28

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此店除了招牌「光國饅頭」外也有不少可以選擇,可以單買(三、六、十二個裝),也有不同甜點的綜合口味。當天我買的是「光國饅頭」的基本款,帶回台灣還是挺好吃的!

順便一提的是這間饅頭點的對面(東照宮鳥居左手邊)有一間賣彩券的商行,有一隻非常特別可愛的「八字眉」貓叫「小八」,有到水戶時有順便過來和「小八」打個招呼吧!

茨城飛機食堂:納豆炸豬排

看到這的看倌們,可能會說:「你怎沒介紹水戶的名產「納豆」..好吧,這不就來了嗎?在茨城機場的2樓,有一個可以一邊吃飯一邊看飛機的食堂,有一樣值得推薦的好料。

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「將將將將…」納豆炸豬排!不過,這間上面的納豆其實不算太多,但其特殊的臭味還是同樣不可小看,愛納豆的朋友不妨試試(笑)

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