里斯本美食-Time Out Market．最受歡迎的必吃聖地．輕鬆吃米其林名廚料理
葡萄牙是出了名的美食國度，在這裡要吃遍各地名店又不想跑太遠的好方法，便是前往Time Out Market遍嚐。將葡萄牙知名餐廳的餐點集中於此，果真是最強美食街無誤！市場內集結26間餐廳、8間酒吧、十多個商業空間，開放時間從上午10點到晚上11點，位置又在從市中心商業區來往貝倫區的路線上，無怪乎從不走回頭路的我卻去了兩次。
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交通位置
Time Out Market位在南側的太加斯河畔「Cais do Sodré」車站，包括地鐵、公車、電車站都匯聚於此，要搭渡輪去河對岸的新市區也沒問題，交通非常便利。
起源
「Time Out」原本是一份1968發源於倫敦、報導非主流文化的雜誌，諸如藝術、劇場、政治、音樂都是報導範疇，訪問過安迪沃荷、大衛鮑伊等大牌藝術家，紙媒盛世時甚至發行到東京、紐約、莫斯科、北京等世界各國。
就如其他雜誌也必須面臨紙本沒落，擁抱數位時代的Time Out除了建立網站、將雜誌改為免費提供外，也在2014年於里斯本這個美食國度，成立首間「Time Out Market」並獲得巨大成功；現在包括美國就有五間，杜拜、倫敦、布拉格的Time Out Market也將在2020-2022年開放營業。
外觀
兩次來訪都在晚間，建築外觀真是相當美的歐式古老風味。西元1100年起即是里斯本的重要市場所在地，販賣新鮮魚貨、蔬果，1882年建成市場大樓，現在的建築外觀大體在1902年落成。但21世紀後，市場功能被另外一處更具規模的批發市場取代，經過「Time Out」團隊取得特許經營權並重新打造後於2014年5月開幕，變成現在極具品味、吸納大量人流的美食饗宴空間。
以價位而言，Time Out Market是比一般葡萄牙小店貴一些，也以觀光客為消費主力，世界各國的面孔在這裡都能得見。
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各個知名的漢堡店、牛排店、海鮮餐廳……等來此設攤位，在這兒用餐最大好處自然是不用自己跑去各個餐廳覓食啦！這些經過「Time Out」雜誌團隊肯定的大廚們，將拿幾道拿手招牌菜領來Time Out Market，選項雖沒自家餐廳那麼多，餵飽且滿足嗷嗷待哺的食客絕對沒問題。
比較痛苦的是，大部分餐廳菜單用葡萄牙語撰寫，幾乎沒有英文，我只能看別人點的餐半猜測地選擇要吃什麼……只有一兩間餐廳把餐點展示出來，如果能像日本餐廳那樣直接擺著食物模型，不是好點多了嗎～～
ALEXANDRE SILVA
繞了一圈，也偷看完一輪大家點的餐點後，我選擇在角落、品牌和廚師同名的「ALEXANDRE SILVA」。他曾贏得葡萄牙首屆國家頂級廚師大賽、並被Time Out雜誌獲頒第一位也是唯一一位6顆星廚師。誤打誤撞選到這家，我非常滿意！
招牌的干貝墨魚燉飯，飯吃起來居然是酸的，原來是放了起司！第一口有些驚訝，後來卻完全不能控制自己的一路吃到差點想要舔盤子，真的超級特別……
Time Out Market地址、營業時間
- 地址：Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisboa, 葡萄牙（googlemap連結）
- 營業時間：10:00-23:00
- 官網：點我前往
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