大阪梅田美食｜大塊濃厚燒肉．宵夜晚餐都過癮：焼肉ホルモン 坂上 梅田本店
粉絲團按讚文章按讚
（從梅田車站走出來，經過驚安殿堂梅田店，坂上燒肉就在這附近） （據說黑醬就是用這兩味調出來的） blogimove著作．版權所有（簡單的高麗菜切大片當生菜來配）
（我們點的牛舌） （味噌微醃的牛舌油脂很多、很黏嘴） （為了轉換口味點了一道花枝，最後卻完全忘記是什麼味道……我想大概因為太普通吧）
不管哪個朋友和我一起去日本，總被要求大啖燒肉，燒肉的好吃、指名程度大概是日本美食之首吧！大阪梅田車站附近的這間燒肉店，就是某次和朋友吃完晚飯出來散步時，不甘寂寞再進去續攤的發現。深夜去也沒問題，因為開到早上五點！
門口裝潢不算太特別，就是一般的燒肉店；左邊紅燈籠寫著「黑ダレ」是黑色醬汁的意思，讓我有點好奇到底是什麼樣的醬汁，居然比肉還值得主打？
店裡的裝潢沒有特別值得拍攝之處，也為了避免拍到客人造成不愉快，我沒有特別拍攝座位。總之就是頗為庶民、感覺很男性化的一間店……我們坐下來後點餐完畢，這位看起來頗有大哥味道的店員（或老闆？看不出來）快手快腳的幫我們準備食材。
這就是店家主打的黑醬！把烤盤斜斜放在炭爐上，多的油脂會流到這碗黑色的醬汁裡，光用想的就知道會有多麼油香四溢……
blogimove著作．版權所有
首先下鍋炒了一大碗豆芽菜，一開始我好奇為什麼？總之就是老闆下手這麼做了。感覺有種一秒回到台灣鐵板燒店的氣氛（笑）。
烤完第一道牛舌，我終於知道豆芽菜的目的在於墊肉，避免肉烤太老不好吃……當然豆芽菜也會因此吸收日月精華，如果愛吃豆芽菜的人也千萬不要錯過才是。
店名寫了「ホルモン」的意思是燒烤內臟，那麼就不可錯過的點了大腸……以及我愛吃、比較脆的橫隔膜肉。
吃到這道更明顯了，這家的燒肉味道真是相當重鹹啊，幾乎所有肉品都經過醃製才上桌；但下酒非常合適，油香十足、肉汁又多，保證讓你想起卻又放下減肥這檔事。
最後是黑醬的精華。所有燒肉結束後，老闆會把剛剛被滴了很多油的黑醬倒進麵條、高麗菜一起炒，這道簡直罪大惡極，油香和澱粉的結合在口中又鹹又濃想喝水又怕沖淡這美味，簡直讓我舔盤子這樣。肚子撐飽飽，隔天再來想減肥吧……
焼肉ホルモン 坂上 梅田本店 營業資訊
- 大阪府大阪市北区兎我野町１０−20 1F 101号 藤田ビル（googlemap地圖連結）
- 050-3374-5789
- 營業時間：1800-清晨5點
｜延伸閱讀｜
關西交通票券｜線上購買推薦
- 機票｜查詢大阪最低價機票
- JRPASS
- 機場接送｜關西機場——難波：大阪南海電鐵｜關西機場——市區巴士接送
- 電鐵｜關西近鐵電車周遊券｜阪急電鐵周遊卡｜關西ICOCA卡
飯店｜網路｜行程｜購物
- 飯店｜大阪住宿推薦｜agoda｜booking.com｜Relux（回饋5%）｜HotelsCombined
- 行程｜京都 – 大阪觀光一日 / 二日券｜大阪周遊券｜歡迎來大阪卡
- 上網（sim卡）｜台灣機場領取｜郵寄到府｜日本領取
- 上網（wifi）｜台灣機場領取｜香港領取
- 樂園｜日本環球影城™ 1日電子門票｜日本環球影城 Express™ 快速通關券｜大阪海遊館電子門票
大阪行程推薦
延伸閱讀
- 深夜食堂吃舒肥牛排、人氣清酒—台北車站美食：獨樂清酒食堂
- 雙連站 赤峰街美食-超道地，必排隊！日本人賣的好吃燒：赤鐵 廣島燒專賣店
- 高松市區居酒屋推薦：豬肉專賣「豚滿」．獨家醬汁串燒「のんき」
- 名古屋美食｜最強雞翅：世界之山將手羽先（世界の山ちゃん）
- 小資族也能吃神戶牛！烤牛肉山堆出超強CP值，來神戶必吃：RedRock三宮東店
- 於Relux訂房每次皆可獲得5%的回饋點數。
- 享有特別住宿價格。（最低價格保證）
- 若相同方案非網上最低價格，我們將退還差價。
- 會員可享特別住宿方案及Relux特典
- 提供會員限定的特價資訊及活動情報。
加入我的line帳號聊旅遊
GA瀏覽人氣：11,058
