熊本美食|新鮮地產肉肉蔬菜.食材現蒸上桌Shino Jino Farmer’s Restaurant
熊本縣 日式食堂 九州(福岡.佐賀.長崎.熊本.大分.宮崎.鹿兒島) 鄉土料理、各地特產

熊本美食|新鮮地產肉肉蔬菜.食材現蒸上桌Shino Jino Farmer’s Restaurant

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在熊本旅行,中午到這家農家料理餐廳吃「農夫的玉手箱」,大木盒裏盛著肉質極為柔軟的黑毛和牛、履歷蔬菜,直接蒸來吃新鮮原味!還有吃到飽的青蔬甜點沙拉吧,地點就在熊本最熱鬧的上町、下町交界處,交通相當方便。

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餐廳入口

餐廳位在熊本鬧區中心,從電車站「花畑町」或「通町筋」走過去都要五分鐘左右,開在大樓的八樓,有風景可看但說真的不怎樣,不能遙望熊本城讓我太難過了(笑)。

熊本美食|新鮮地產肉肉蔬菜.食材現蒸上桌Shino Jino Farmer’s Restaurant @右上的世界食旅
(這整棟有好多間餐廳)
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(外面的菜單拍得很吸引人,午餐時段也可以吃定食)

餐廳裝潢

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(入口就看得出很特別)
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(既然是農家料理,出現農舍和農家常用的物品也很正常)

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(座席皆為和室,要脫鞋喔)
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(我們一群人佔了一個包廂)

蔬果自助吧

在日本吃到蔬菜的機會真的不多!尤其如果以B級美食為主、每餐吃拉麵、豬排、咖哩之類,那真是幾乎沒蔬菜可言了,難怪我到日本總是不太順暢……能在這裡吃到蔬果自助吧大啖蔬菜真是難得。

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(繞一圈美食之旅)
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(蒸地瓜和馬鈴薯)
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(所有料理都標示產地、生產職人)

菜單價位

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(店裡提供中文菜單)
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(我們選了這個搭配個一種,最後店家上的方式是野菜+肉品一種共兩大盒)

餐點

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(自助吧拿的蔬菜)
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(炸牡蠣,我個人不偏好這一味,都給朋友吃了)
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(加點的漢堡排)
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(肉汁不多,有點兒乾……)
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(溫泉蛋和白飯肯定天作之合)

農家百寶箱:極品牛肉

天兒看看這顏色!我口水都要流下來了……而且雖然菜單上的照片可以做成雙拼(牛肉拼豬肉一整箱),但我默默以為還是應該要一半蔬菜、一半肉品,讓肉品蒸熟後的肉汁可以沾染蔬菜提味才真的完美。

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(超級誘人的顏色)
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(拍完照就上桌蒸煮,不要等肉太老啊)
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(嚴格來說吃起來稍微乾了些,大概因為不夠肥吧,但對我這麼怕吃肥肉的人來說我還寧可乾一點)
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(沾蛋汁比較滑嫩好吃)

農家百寶箱:豬肉

單純以肉的柔軟程度而言,我選豬肉,講到蒸煮還是豬肉最棒!

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(蔬菜組合和牛肉那盒完全一樣)
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(相對於和牛,豬肉比較不怕蒸)
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(餐後甜點:抹茶黑糖蕨餅,味道就和你能想像的一樣)

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Shino Jino Farmer’s Restaurant(農家れすとらん しのじの)地址、電話、營業時間

  • 地址:熊本市中央区下通1丁目10番3号(googlemap連結
  • 電話:+81 96-356-1029
  • 營業時間:11:30–14:00(週日到14:30,營業結束前半小時最後點餐) 17:30–22:30(21:30前最後點餐)
  • 交通方式:搭乘電車到「花畑町」或「通町筋」下車,徒步5分抵達
  • 官網

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