【福岡-小倉美食拉麵一龍:小倉車站旁庶民拉麵.叉燒好吃  TABELOG評價:3.19 

【福岡美食.小倉美食】拉麵一龍:小倉車站旁庶民拉麵.叉燒好吃 @愛旅行 - 右上的世界食旅

有沒有一樣食物是去日本非吃不可的?我側頭想了一下說了:「拉麵」,我想「拉麵」的確足以代拉日本的庶民美食,也就是所謂的B級美食,日本的拉麵之於台灣的麵攤,如果可以去到每個城市我都想吃上一碗「拉麵」。

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1.【日本旅行好用網站】Tabelog(食べログ):查詢美食必備http://www.travalearth.com/blog/post/30705268

2.【日本旅行必備】Tabelog(食べログ)網頁版使用教學:日本第一名美食網站http://www.travalearth.com/blog/post/31364544 

 

 

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那幾天在日本的晚上,我不管晚餐吃的如何飽,多晚回到飯店,我都堅持要到街上走走,吃吃甜點,找找看有沒有什麼其他可以吃的。

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那天我們在小倉住的飯店就在「小倉車站」裡,其實飯店底下就有不少的餐廳,可是當下我想的是更接近庶民,於是我決定到街上走走。

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飯店或者應該說是車站裡的餐廳,除了一般正餐外也有一些看起來不錯的日式、西式甜點。

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小倉在日本算不算熱鬧的城市我不是很清楚,但周遭有一些商場倒是蠻好逛的,只是一到十點左右也幾乎全關門了,剩下的要不是燒烤、串燒就是一些什麼「無料招待所」和酒店。

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在小倉車站的方圓繞了一大圈,最後才在離車站不遠(反方向)的地方找到這樣一家小拉麵店,但其實我想找更不起眼的路邊攤,也就是所謂的「屋台」。PS:其實當天小倉觀光局的小姐有推薦了兩家她很愛的拉麵給我,但去了才發現一家沒開、一家賣完了(泣)。

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但幸好進屋後「日劇」拉麵屋的場景立刻跳出眼前,櫃台後的大哥和大姐同時用日語親切的說著:「觀迎光臨」。

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大姐理所當然的用著日語和我交談、點餐,其實我的日語沒那麼破,最少點餐、溝通沒問題,但就不曉得為什麼老看到日本人就緊張的連個屁都說不出來~。

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說是卡卡的,但好在看是沒太大的問題,不過老實說我少有在日本街頭自己閒晃的機會,也不知這樣的價位算是便宜還是貴。

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雖然當下已經很飽了,但還是強迫自己點了一份大份的叉燒拉麵…。

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光看這舖滿了一層的叉燒,沒吃就爽一半,是不是。

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這湯頭和在台灣喝到的豚骨湯老實說沒有太多不同,但看起來不是太油的湯頭卻帶著很厚重的油脂香,鹹度也略略高了一點但卻不礙口,但感覺沒有太多的驚豔。

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這叉燒切的比較偏薄,但因為肥瘦的比例不錯,是以入口幾乎不太需要「步」就慢慢化在嘴裡,相當相當好吃,更妙的是這叉燒的邊邊帶著比想像來的明顯的Q度很是討喜,而且因為我叫的是加倍的叉燒所以吃的很開心。

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 麵是我愛的細直麵,軟硬度煮的也不差,吃在嘴裡挺滑順的,麵的份量上我選了正常的,雖然是八成飽的狀況下倒也是吃的乾乾淨淨。

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這碗拉麵整體來說還OK,就這「白煮蛋」我不能接受。其實我並不討厭白煮蛋,但不曉得為什麼我就是無法接受在日本拉麵中放的是「白煮蛋」而不是「半熟蛋」…,雖然它還是不錯吃,而且蛋黃的部份因為吸入「豚骨湯」顯得特別滋潤、特別甜。

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經過的老老闆娘(感覺好像是老闆的媽媽)建議我加上一、兩匙蒜泥,果然整個湯頭像活過來似的,讓我一下就把湯給喝淨了。

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另外灑點芝麻也不錯,但純以加入湯頭我比較愛可以磨碎的芝麻,這在入口時的芝麻香會相對明顯快一點。  

 

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因為感覺上這不是一家有人氣的拉麵店,直覺回台灣應該也找不到資料,所以偷偷拍下了這張名牌號碼。

【拉麵一龍】

http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40004412/

北九州小倉區米町一丁目2-8

093-511-9888

營業時間:1130-2230

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