輕井澤美食-川上庵:超有名的排隊蕎麥麵店
長野縣-輕井澤.松本

輕井澤美食-川上庵:超有名的排隊蕎麥麵店

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輕井澤的蕎麥麵很有名,川上庵更是數一數二的名店,在東京最時尚的麻布、青山都有分店。嚴選新鮮蕎麥粉、信州各種地產食材,是用餐時間來肯定要排隊的名店啊!

輕井澤美食-川上庵:超有名的排隊蕎麥麵店 @右上的世界食旅

是說我在日本好像很少停下「吃」這件事,尤其是看到TABELOG評分的時候,也不知道這是好是壞?但總是讓我的胃袋不曾空虛、永遠有向下走的精力,那麼就當作是「好」吧!而這天和朋友意外經過這間「川上庵」,我啥都不知道的時候,突然朋友一喊「這間超有名的」!我們當下想也不想,立馬走進去,不愧是四個吃貨的旅行啊(菸)。

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吃貨的旅行,很健康地從散步開始(笑)。從「TRATTORIA PRIMO義大利餐廳」吃飽午餐後,我們一路往舊輕井澤的方向漫步前行,途中經過許多漂亮的地方,雪覆蓋過的模樣似乎就是特別有氣質。

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走了好一段路才進入房子較多的地區。

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很多輕井澤的餐廳都選冬季休業,畢竟會來輕井澤的人大多是夏季避暑,冬季恐怕只有觀光客喜歡來吧?

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這個景色,要說是歐洲你說誰會不信?

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這家可愛的漢堡牛排餐廳,今天好像也休息。

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沒走幾步就遇到今天的目標「川上庵」了。庭院裡的位置應該是夏天來訪顧客必選的熱門好位。

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說實在我們都還被PRIMO餵得很飽,四人點了一份溫麵、一份冷麵、一份天婦羅和一份蕎麥團子。

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溫麵的鴨肉蕎麥麵是本店招牌菜。

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這家的蕎麥麵顏色較偏褐色,吃起來多了一股麥香,湯汁略鹹,配合大蔥入口更能帶出麵香。日本的大蔥偏水偏甜,而且不辣,不要怕就吃了吧!

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鴨肉應該先煎過,逼出鴨皮香氣,挺不錯的,口感也相當軟嫩,全然與我討厭的硬鴨肉大相逕庭。

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天婦羅……就是天婦羅,麵衣不厚不吃油是一大優點。

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炸蕎麥團子我超愛,軟到像麻糬一樣,又帶上一點點甜甜圈的Q度,上面的醬油鹹鹹甜甜超對味,很好吃!必點!

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冷蕎麥麵也不錯,麥香甚至比溫麵更明顯、更細緻。

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蕎麥麵的沾醬,加入熱高湯之後就變成熱湯了~~和沾麵一樣的吃法,很暖胃!

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店裡不只賣餐點,也賣餐具,吃不下也可以進來看看。

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川上庵 營業資訊

  • 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10(google地圖連結
  • 0267-42-0009
  • 營業時間:1100-2200、1045-2300(繁忙期間),最後點餐時間為營業結束前一小時
  • 地點指引:距離舊軽井沢市區步行約5分鐘

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