島根 津和野散步：看鯉魚、逛老街、賞清酒、買甜點的滿足之旅

津和野這處小山城，靜謐的街道、清淨的空氣，走進這兒好像會多活二十年一般！津和野素有「山陰小京都」之名，保留著古時候的白牆黑瓦、木造町屋和武家建築，遊逛在下町街道上，時不時地看看河川水道裡往來流覓的鯉魚們。買上一條特產甜點源氏卷、一瓶津和野名米「佐香錦米」釀成的清酒，今晚又是個美食美酒相伴的好友分享夜啊。

津和野 簡介

日本各地有「小京都」之稱的地點，都具有共同的特徵：古色古香。刻意不翻新、或是重建過了仍然帶有古樸的味道，這就是當地人對於保持合宜風土的重視。津和野過去也曾築城，我們現在眼前看到的傳統街道就是當時的「城下町」；補充一下知識，城下町的路線通常彎彎曲曲、避免敵人進逼攻城太順利，但我不知道為什麼，津和野的城下町除了一個大的直角轉彎外，其他街道都很直爽啊。

今天的路線從入住的民宿星旅館出發，步行即可走上津和野市中心的下町老街上。

來到津和野，一般人一定要看的就是鯉魚迴游在路上小溪裡的悠閒景象，但我來的這天遇到水道修理，水色混濁對於魚兒來說品質不太好，市政府就把魚兒遷移到安全的水中，因此這次是在米店裡賞魚（笑）。

鯉之米屋

米店非常好認，門口大大的藍布條上就寫著【鯉魚的米屋】，不管你最後會不會在店裡消費，營業時間都很歡迎進入參觀唷。

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一進門就直奔後院看鯉魚(笑)。鯉魚大概也是知道有客人上門、可能有得吃了，紛紛衝上前來等待餵食狀態。

瞬間眼前變多了一碗飼料……總之是老闆熱情地塞給我一把一把撒出去啦！

店裡還有一些販賣商品，對於買米沒有興趣的話也可以看看當地特產的小點心等等。

路上常有這樣的標示，不用特別拿地圖也能按圖索驥看古蹟。

路上傳統建築和一般的建物比鄰而居，不知道你有沒有發現右邊遠處有一座很常見但蓋得很特別的郵局呢？

個人意見認為，如果台灣有蓋這樣的郵局，恐怕會成為ig打卡聖地吧！有現代感也有日本町家建築風格，對於保護環境景觀的用心很值得讚賞。

高津屋 一等丸

高津屋是當地有名的店家，裡面販售古老的藥品，聽說到現在銷售量還是挺好！

看起來、聞起來都像小時候台灣常見的傳統藥品【臭藥丸】，只是小了很多；主要醫治腸胃消化系統毛病，比方說食慾不振胃酸過多之類。

初陣清酒

來老街一定要逛的還有酒廠！我非常愛喝清酒，酒廠通常有免費試喝、而且清酒在日本買起來特別便宜，通常是台灣價格的二分之一到三分之一，來到日本這清酒寶地不試試看怎麼受得了！

看到門口這顆大球，這就是清酒廠的象徵了—-在酒剛開始釀製的時候掛上翠綠色的新草球，等到草色漸漸轉為乾黃，全黃的時候就代表酒釀好可以賣啦。

已有130年歷史的古橋酒造，使用津和野名水、「佐香錦米」製作的【初陣】清酒昨晚在吃特產【埋飯】時也曾有幸搭配晚餐喝到，入口特別清甜甘香，建議各位真心可以來上一瓶…….這款酒台灣酒商也有引進，但我得說衡量價差之後，如果行李有空間，我是一定會買回家的。

酒廠的工作人員看到觀光客，可能也是剛好有空吧，就邀請我們進入參觀清酒製作的過程，真是個體力活！得先把酒米蒸熟但又不能太熟，大概還有一點硬硬的類似西班牙燉飯的米粒口感(所謂的米心沒透)。

接著進入發酵過程，聞起來酸酸的，這一步完成之後就會放在不見天日的酒桶裡面持續釀造出絕品的

聽說大多數日本年輕人不喝清酒了，改喝比較時髦洋派的威士忌、highball，但外國人倒是對於清酒的消費量越來越大，難怪我們在台灣喝到的清酒品項也比之前多很多。台灣的清酒最近慢慢有轉熱跡象，也不再是過去那幾支只適合老年男性族群的辣酒，引進適合女性、年輕人的清甜品項比比皆是，有機會一定要試試看。

【初陣】

TEL 0856-72-0048

MAIL [email protected](如果要參觀酒造請事先預約，以免店家太忙向隅)

津和野手工藝品特產店 沙羅之木

這間是甚麼都有賣、甚麼特產都不奇怪的特產店，我只大概拍了幾項給大家參考。

彥根貓商品非常可愛，在這裡也有很多品項可以挑選唷！

津和野地產甜點：源氏卷

這款是津和野特有的甜點，大街上有專賣店、特產店也有販賣，拿出這個就知道你去過津和野，就像拿出薯條三兄弟就知道去了北海道的效果(笑)。

津和野的甜點師傅製作了這款點心後獻給當時的津和野藩主，請藩主為其命名。當時藩主的妻子就在身邊，看到內餡是紫色的紅豆餡，便聯想到源氏物語中被光源氏當作繼母藤壺替身撫養長大、日後還嫁給他的若紫，因而得名，

從最一開始的紅豆餡，現在多了抹茶餡和白腰豆豆沙兩種口味，如果大家還記得的話日本甜點是一定要搭配茶來吃的……這款甜點的外皮很柔軟，有點像雞蛋糕又有點像路邊常見的小吃、就是用一種軟軟蛋糕皮包傳統紅豆餡的那個，只是皮更濕潤一點，一小口就很有甜點滿足感~但我得老實說吃多的話會有點膩口。

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