德島美食-德島第一名．最好吃的居酒屋：HARUBON（居酒屋 はる坊）

【居酒屋 はる坊】地址：德島縣德島市中央通1丁目25，電話：050-5869-7089。這次帶大家去吃的這間居酒屋，是德島市區評價最高的居酒屋，在tabelog上有3.59的高評價，以德島特產「酸桔」入菜，特別適合來德島玩的朋友揪朋引伴在這裡度過一頓完美的晚餐、宵夜。

這家居酒屋的一大特點，當然就是「酒」啦，很難得遇到一間點「喝到飽」的酒都沒加水的！整個好純啊，喝得特別盡興！但別因為喝到飽就瘋狂點酒，務必小心謹慎控制份量，不然隔天的宿醉可會弄到你玩不下去這麼慘。

這家店的位置從德島車站出發，步行約要15分鐘多一點，如果搭一站到「阿波富田站」，再走過去只要5分鐘路程。稍稍轉進一條小巷的第二間，就會看到這間看起來很像民宅的居酒屋。屋外是一片安靜，雖然也不過就是德島市中心徒步15分鐘的路程。

座位分成「檯前」和「包廂」，我們今天有四個朋友而且先訂位了，就給了我們這個包廂位。更棒的是不用盤腿坐…….桌子下面有很大的空間可以伸展雙腿，只是還是得脫鞋進入。我以前不習慣時時穿襪子（尤其是夏天），但現在去日本我發現每個女生都會穿襪子，若是上班的包鞋也會穿上「腳底襪」，偶爾脫鞋到食堂吃飯時才不會顯得沒禮貌，這點我學會了…….

菜單給大家參考一下，如果日文不太懂，用漢字半猜也大概可以猜到是什麼菜吧。

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重要的「喝到飽」選項超多，男生的話可以直攻「日本酒」「燒酒」「紅白酒」「highball」或「生啤酒」，女生的話左上角的「角嗨調酒」或右邊一大排的「花式調酒」也能喝得很開心（別忘了重點是酒很純）

我今天點的餐點是不用花腦筋的「はる坊コース全7品4000円＋120分鐘喝到飽」，這是專屬日本最大美食網站TABELOG的特殊方案。

【使用條件】

1.4人同行

2.前一天先預約

3.喝到飽的最後點用時間是用餐到90分鐘時

4.需要列印coupon券帶去，並於點餐時出示使用。列印coupon由此去。

第一道的小菜是涼拌的生豆皮，我很喜歡吃這種白色的豆皮，原來不用煮、簡單用鰹魚醬油和醋拌一下就很好吃了。

【旬の御造り盛り合わせ(大皿) 】（季節生魚片 大盤）。菜如其名就是當天的生魚片，切上酸桔點綴，當然你也可以擠在生魚片上增添一些柑橘香與酸酸的口感。

【シーザーサラダ 】（凱薩沙拉）。這道裡面藏了半熟蛋，混合半液態、帶著濃烈起司香的醬汁，罪惡的抹在生菜上，生菜頓時好吃幾十倍。

【鶏の唐揚げ ネギポン酢】（炸雞佐青蔥柚子醋），這道我個人還好，因為我不喜歡炸雞弄濕麵衣的口感……但日本人好像很喜歡這樣……

【ネギトロ巻】（青蔥佐炙燒鮭魚生魚片）這道我是非常愛，同時有生洋蔥的甜（不會辣）、青蔥和炸大蒜片三種強烈香料，拿味道清淡的魚片隨意佐一種入口，味道變化多端，完全不無聊。

【出し巻き玉子 明太子ソースかけ】（明太子美乃滋玉子燒）這道罪惡至極，視覺很不錯但入口的時候我沒有那麼喜歡，可能因為明太子和美乃滋是分開的……我比較習慣用明太子奶油、玉子燒的味道更重一些這樣，不過如果是喜歡新鮮明太子的老饕，應該會喜歡這道的。

【烤五花肉佐大蒜片】雖然看起來是五花肉，但肥肉極不顯油、瘦肉軟嫩輕滑，也很好吃。

【炸薯條】就是你能想像的那樣。

【半熟鰹魚壽司】這道看米飯比看鰹魚更有意思，我很～～喜歡煮得如此柔軟的白飯，米粒粒粒分明、但又巴得死緊，很紮實好入口，壽司醋的酸味和甜味也很調和。

【居酒屋 はる坊】徳島県徳島市中央通1丁目25

050-5869-7089

交通指引：距離阿波富田駅542m

營業時間：18:00～24:00（週一休）

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