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神戶 北野異人館美食拉麵推薦-洋風豚骨 拉麵太郎 / 日式豚骨 拉麵麵藏

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不說你可能不知道,神戶除了洋食、甜點有名之外,拉麵可也是發展得非常興盛,日風、洋風甚至帶點法式風格的拉麵店一間間開張而且屹立不搖,價格又便宜,真正是窮遊日本又愛吃美食的食客首選。今天介紹的這兩家拉麵店位在北野異人館附近,而且很合台灣人口味,你一定會愛!

神戶 北野異人館美食拉麵推薦-洋風豚骨 拉麵太郎 / 日式豚骨 拉麵麵藏 @右上的世界食旅

從神戶三宮車站前往北野異人館,特別推薦這兩家很可以前往探訪的拉麵店,不管是當作午餐、晚餐吃,都不會讓你失望…….更棒的是兩間店的風格截然不同,喜歡洋風、新潮的朋友儘管往「拉麵太郎」前進,喜歡日式、傳統的朋友很可以往「拉麵 麵藏 加納町本店」出發,當然如果你是個拉麵控,兩家都吃更是不會錯過好味道啦…….

神戶 北野異人館美食拉麵推薦-洋風豚骨 拉麵太郎 / 日式豚骨 拉麵麵藏 @右上的世界食旅

首先來看看兩間店的位置。從下方綠色圈圈三宮車站出發,步行大約5-6分鐘就會抵達桃紅色圈起的兩間拉麵店,再往上走5-6分鐘即會抵達北野異人館地區,地點相當方便。

洋風豚骨 拉麵太郎(らぁめんたろう)

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第一間店是左手邊的「拉麵太郎」,外表完全拉麵店無誤,但重點不在外觀而是在內部裝潢。

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客人太多我有點不好意思影響其他日本客人,不過這拉麵店的特點在於廚房在正中間,大概像台灣的小火鍋店那種圍繞一圈式的座位。店員打扮完全是法式餐館的風格,貝蕾帽、彩色的圍巾,法式主廚的感覺一覽無遺,為客人服務煮拉麵、倒水的手也是忙到沒停過,很有趣的一幕風景。

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(掛上各種拉麵與烹飪器具裝飾牆面)

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(店裡前五名的菜單)

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(完整菜單與價位也拍給大家參考一下)

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(免費取用的韓式泡菜,味道就是你能想像的那樣)

 

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(朋友點的味玉拉麵,我沒吃到……)

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起司番茄咖哩拉麵,950円。我特別點這一道店裡點餐率第一名的拉麵來試試看,為的就是這滿到天邊的起司和咖哩、番茄,這三者分開時是我的最愛,合體時更要嘗試看看是什麼樣的滋味?

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結果非常驚人……甜味的濃濃咖哩湯頭,拌入番茄之後帶著果酸,跳痛又奇妙,也比只有一味來得不膩口。起司很融化地巴在偏細的麵條上,入口時滿溢的奶味就如同眼前的這張照片一樣誘人。

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叉燒是三層肉,經過炙燒的香味還不錯,不過比起湯頭似乎就沒那麼特別。

【拉麵太郎(らぁめんたろう)】神戸市中央区中山手通1-10-10(google地圖連結)|電話:078-331-1075|營業時間:11:00~翌3:50

日式豚骨 拉麵麵藏(ラーメン麺蔵)

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接下來介紹另一家日式豚骨拉麵【拉麵麵藏】,完全是另外一種風味,也是頗值得一試。

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外觀很好找,鮮黃色的招牌超大,而且旁邊沒什麼店家,算是位在一個比較幽靜的地點……但實際上也不過就是從通往異人館的路上稍微右轉一下就到而已。

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拉麵的價格給大家參考一下,價位比剛剛介紹的那一家稍微高一點,不過如果點的是最基本款的話就是很便宜的價位了。午餐另有組合價格,A是提供免費白飯;B是加100円附一碗迷你叉燒丼飯;C是加200円附一碗明太子白飯。若不想吃拉麵,也可以點單品叉燒飯。

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店裡的陳設大概就是一般日式傳統拉麵店這樣,單側的一排座椅圍繞著拉麵廚房。店裡的廚具清理得非常乾淨,看起來很舒服,想起多年前的「搶救貧窮大作戰」,通常生意不好、料理不好吃的店家都是相當髒亂。

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店家特製的辣醬,我沒有用到,不過聽朋友說香味相當好。

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(搭配午餐SET的小碗叉燒丼飯,這叉燒看起來意外清爽)

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超級BRUTO拉麵(スーパーブルートらーめん),店裡最貴的品項,同時可吃到明太子、自製叉燒與泡菜的組合。

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豚骨白湯頗為清爽,和一般吃到的博多拉麵比起來是更容易入口的味道,尤其對於口味較淡的人來說。我非常喜歡明太子,不管如何一定要點明太子口味來吃吃看…….但是混拌之後發現同時有明太子和泡菜兩件事情似乎有些過頭,雖然可以同時嚐到兩種滋味,但我並不覺得這兩種滋味融合出新高度……反倒是有點衝突……應該還是分開吃的效果比較好。

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(叉燒,有點平凡)

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【拉麵麵藏(ラーメン 麺蔵 加納町本店)】兵庫県神戸市中央区加納町3丁目13-1(google地圖連結)|電話:078-242-1709|交通指引:JR三宮駅徒歩5分或新神戸駅徒歩5分|營業時間:11:00~清晨5:00

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