東京 人形町 孤獨的美食家-排隊必吃老店之黑天丼:中山天婦羅,老闆超佛心!
東京都 日式料理 燒肉.居酒屋.炸物

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這間位在人形町的老店,每到用餐時間前就會排隊,人潮多到滿出來但超級值得!自從「孤獨的美食家」拍攝之後人潮更是絡繹不絕,但老闆並未因此冷淡客人,服務溫馨、食物好吃,並提供中文菜單方便點餐,非常值得來。

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這家以「黑天丼」出名的店家叫「中山」,是一家以賣天婦羅蓋飯(天丼)出名的店,也算是人形町排隊的人氣店。

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其實我們是連跑了兩次才吃到,第一次晚上七點許到但賣完了(5點半營業),第二次我們還沒12點(中午11點半營業)就到但第一輪已進去,外面排的是第二輪。朋友利用排隊的時間想偷偷從窗縫中拍老爹在炸魚的畫面,沒想到…..。

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老爹很親切的推開窗讓朋友拍個夠,我當然趁機也光明正大的拍了幾張XD。

菜單

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店裡主要賣的就是天丼,炸天婦羅又以魚蝦等海鮮為主,當然也有一些蔬食,想吃清淡不要有醬就選天婦羅定食吧。老實說我看到價位有一點嚇一跳,它和台北東區的價位其實相去不遠。

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店裡不算大,目測一輪可以擠進15人到20人左右(前後),然後因為是限量,推測第二輪後就賣完了(天丼),這時就只能吃些生魚片類的了(晚上才有)。

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MENU大致上就是這些,炸天婦羅當然是招牌,特別是天丼更是。天丼有三種選擇一是1020元的比較像綜合但份量比較少,蝦子、穴子魚雖是單一食材但份量較多。

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每一餐就這麼多的份量,是以通常一小時左右就會賣光..想來吃理想的時間是店門沒開就先來卡位,第一輪沒排到後面就很危險。

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我喜歡這間店除了天丼超好吃外,店裡的用餐氛圍和老爹的親切都是主因,雖然語言不通我還是用破破的日文和他打了幾句屁。老爹看我們拿著相機狂拍,不但沒生氣還在要炸魚時用手勢問我們要不要拍(笑),之後聽我說來了兩次才吃到,還很不好意思的一直跟我們鞠躬道歉。

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不曉得是不是老爹的太太和兒子,同樣也非常親切,感覺是間很溫馨的小店,我想如果不是遠在東京我應該會很常來報到吧,就算要排隊我也心甘情願。

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因為坐位剛好在老爹油鍋旁,那香氣一直猛飄過來真的很難頂,沒吃前口水就流了幾十斤XD。

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兩個人考慮了很久,本來想一個人點天丼、一個人點炸天婦羅,但最後一個點了天丼,一個選了穴子丼。

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餐前的漬蘿蔔帶點淡淡的鹹味很是清爽,脆度也很得宜,特別是白菜超好吃!

炸蝦黑天丼

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這就是傳說中的黑天丼1100日幣,內容是兩隻蝦子兩種魚各一,然後淋上黑黑的醬汁,故得「黑天丼」之名。

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蝦子不算太大,但麵衣炸的很酥,即便被黑醬給淋的有一點軟,但一口咬下還是能嚐到麵衣的微酥和香甜,蝦子的甜脆當然也不在話下的好吃,更厲害的是那看起來很黑很重的醬汁鹹香卻不膩口,不管是巴在天婦羅上,還是單純的拌著飯吃都非常好吃。而這一碗我最愛的其實不是炸蝦而是那隻炸竹莢魚,超酥超甜超好吃。

穴子黒天丼

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應該是店裡最貴的「穴子黒天丼」1400日幣,用像是鰻魚飯的大盒子裝著,上面舖著兩隻超大的穴子魚,光聞香味就口水流半斤。

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同樣一入口是半酥半脆外帶半濕潤,麵衣、醬汁的甜鹹合宜,咬下後穴子魚的甜度更讓人驚豔,簡直是好吃的亂九十糟。

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說真的這黒天丼光是外面的麵衣配著白飯就好吃的亂七八糟,當然這主因也是這店的飯也煮的相當好吃,而這間店也是三月我們的日本吃貨團小虎肯定要帶大家來的店。

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飯後的味噌湯,感覺是用略鹹的紅味噌煮的,味道比較厚重。

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味噌湯中的黃金蜆。

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這是孤獨的美食家作者和男主角的簽名板。

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中山天婦羅】(天ぷら 中山)地址、營業時間

  • 電話:03-3661-4538
  • 地址:東京都中央區日本橋人形町1-10-8
  • 交通方式:人形町駅、水天宮前駅徒歩3分
  • 營業時間:[週一-週五] 11:00~13:00 17:30~21:00(賣完為止),定休日:週六、週日、假日

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